Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre offre une vue d'ensemble de l'histoire brassicole de Toronto, couvrant diverses brasseries de 1800 aux années 1960 et offrant un aperçu du développement de la ville par le biais de son industrie brassicole.
Avantages:Informatif et bien écrit, avec un contexte historique intéressant, accompagné de photos et de dessins de brasseries. Idéal pour ceux qui s'intéressent à la bière et à l'histoire.
Inconvénients:Il manque une carte de Toronto montrant l'emplacement des brasseries historiques, ce qui aurait pu améliorer la compréhension du lecteur.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Lost Breweries of Toronto
Contenu du livre :
Jordan St. John, expert en bière et écrivain réputé, présente aux lecteurs la riche histoire des brasseries patrimoniales de Toronto, dont beaucoup existent encore aujourd'hui.
Explorez les brasseries autrefois dominantes du Toronto du dix-neuvième siècle. Des brasseurs comme William Helliwell, John Doel, Eugene O'Keefe, Lothar Reinhardt, Enoch Turner et Joseph Bloore ont influencé l'histoire de la ville et le développement d'une industrie brassicole dominante en Ontario au XXe siècle. Pénétrez dans les lieux perdus qui ont été les premiers à proposer des bières enivrantes au grand public à Toronto.
Jordan St. John plonge dans les bâtiments perdus, les gens et l'histoire des premières brasseries de Toronto, avec des images historiques détaillées, des histoires à la fois personnelles et industrielles, et même des recettes de brassage reconstituées du dix-neuvième siècle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781626196667 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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