Les bonnes choses à manger : Une collection de recettes pratiques pour préparer les viandes, le gibier, la volaille, le poisson, les puddings, les pâtisseries, etc.

Titre original :

Good Things To Eat: A Collection Of Practical Recipes For Preparing Meats, Game, Fowl, Fish, Puddings, Pastries, and More

Contenu du livre :

Plus de 300 recettes de haute cuisine et de cuisine familiale, quelques plats méridionaux et créoles, canard rôti, ragoût de Virginie, vinaigre de mûres, gâteaux, tartes, biscuits, omelettes. Canard rôti, ragoût de Virginie, vinaigre de mûres, gâteaux, tartes, biscuits, omelettes.

Les recettes présentées dans les pages suivantes sont le fruit d'un travail de longue haleine. Leur valeur a été démontrée, non pas de manière expérimentale, mais par des tests réels, jour après jour et mois après mois, dans des conditions différentes et, dans de nombreux cas, pas trop favorables.

L'un des plaisirs de la vie pour l'homme normal est de bien manger, et s'il est vrai que le vrai bonheur consiste à rendre les autres heureux, l'auteur peut au moins éprouver un sentiment de satisfaction à la pensée que ses tentatives pour satisfaire les désirs de l'homme intérieur n'ont pas été totalement inappréciées par les nombreuses personnes qu'il a eues le plaisir de rencontrer.

L'auteur peut au moins éprouver un sentiment de satisfaction à l'idée que ses tentatives pour satisfaire les envies de l'homme intérieur n'ont pas été totalement ignorées par les nombreuses personnes qu'il a eu le plaisir de servir, dont certaines sont aujourd'hui ses amis les plus fidèles.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781805471752
• Auteur : Estes Rufus
• Éditeur : In Depth Ed
• Langue : anglais
• Reliure : Broché