Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose un guide complet des vins rouges, destiné aux novices comme aux amateurs chevronnés. Il fournit des descriptions détaillées des différents cépages, des profils de dégustation, des suggestions d'accords mets-vins et des aperçus historiques. La plupart des critiques font l'éloge de son accessibilité, de sa belle présentation et de sa valeur éducative, ce qui en fait un ouvrage adapté à toute personne souhaitant approfondir ses connaissances en matière de vin.
Avantages:⬤ Bien documenté et informatif
⬤ magnifiquement illustré
⬤ adapté aux débutants comme aux experts
⬤ comprend des éléments pratiques tels que des guides de prononciation, des accords mets-vins et des recommandations de vins par gamme de prix
⬤ style d'écriture agréable et engageant.
⬤ Certains lecteurs estiment qu'il s'agit davantage d'un guide que d'une lecture traditionnelle
⬤ n'est peut-être pas assez approfondi pour les connaisseurs de vin avancés
⬤ quelques critiques mentionnent qu'il ne s'agit pas d'un livre de salon malgré son apparence.
(basé sur 30 avis de lecteurs)
Titre original :
Red Wine: The Comprehensive Guide to the 50 Essential Varieties & Styles
Contenu du livre :
Gagnant du prix international Gourmand du meilleur livre sur les boissons.
Le compendium définitif pour tous les amateurs de vin rouge, écrit par les auteurs à succès Kevin Zraly et les World Wine Guys.
Les auteurs primés Kevin Zraly et les World Wine Guys racontent l'histoire du vin rouge, cépage par cépage, révélant le vaste monde des 50 variétés et styles essentiels - de l'Agiorgitiko au Zinfandel - que vous devez connaître. Tous vos vins préférés sont là : Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sangiovese et Syrah, avec des détails fascinants qui vous ouvriront les yeux. Vous découvrirez également des joyaux peu connus, tels que l'Amarone, le Baco Noir, le Xinomavro et le Zweigelt. L'introduction très utile explique comment les raisins à vin rouge ont évolué et se sont répandus, comment le vin rouge est fabriqué et comment le processus de vinification influe sur le goût du vin final. Parsemé de faits et de chiffres intéressants, chaque chapitre dresse le profil d'un cépage ou d'un style, avec des informations complètes en un coup d'œil qui fournissent des notes de couleur et de dégustation, ce que l'on peut attendre dans le verre, des suggestions d'accords mets-vins, et des vins recommandés à différents niveaux de prix, de l'offre la plus avantageuse à l'offre la plus chère. Des essais approfondis retracent l'histoire de chaque cépage ou style, y compris leurs origines, leurs caractéristiques typiques, leur popularité et les autres pays qui les produisent. Les vignerons et autres experts du secteur s'expriment avec leurs propres mots, accompagnés de superbes photographies qui donnent vie aux régions, aux vignobles, aux raisins et aux vins.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781454918233 |
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| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
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