Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration approfondie des régions viticoles italiennes, rendant le monde complexe des cépages italiens facilement accessible aux lecteurs. Il est bien organisé, complet et rempli de récits riches, de cartes et de suggestions d'accords mets-vins, s'adressant à la fois aux débutants et aux amateurs de vin chevronnés.
Avantages:Une couverture complète de toutes les régions viticoles italiennes, une narration captivante, une accessibilité pour tous les niveaux de connaissances, des cartes détaillées, des suggestions d'accords mets-vins et une belle présentation.
Inconvénients:Certains lecteurs pourraient trouver la quantité d'informations trop importante, et ceux qui recherchent un guide plus concis pourraient le trouver trop détaillé.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Italian Wine: The History, Regions, and Grapes of an Iconic Wine Country
Contenu du livre :
Voyagez à travers les vingt régions d'Italie pour découvrir les cépages, le terrain et les techniques historiques qui ont influencé la vinification italienne moderne dans ce guide accessible et étonnant des vins italiens.
Un regard brillant sur le passé, le présent et l'avenir du vin et de la gastronomie en Italie" - Rajat Parr, propriétaire-exploitant de Phelan Farm et auteur de Secrets of Sommeliers et de The Sommelier's Atlas of Taste.
La sommelière primée Shelley Lindgren, reconnue depuis longtemps (et maintenant anoblie !) pour sa promotion des vins italiens moins connus, et l'auteure de livres de cuisine acclamée Kate Leahy présentent un guide convivial et charmant sur les vins italiens, fruit de deux décennies de travail. Ce duo de narratrices dynamiques vous emmène dans un voyage magnifiquement photographié et délicieusement complet pour comprendre à quoi ressemble le vin italien aujourd'hui : les producteurs qui façonnent l'industrie, les façons novatrices dont les agriculteurs s'adaptent au changement climatique et l'histoire qui a ouvert la voie à ce mouvement actuel.
Voyagez par procuration à travers les vingt régions avec Leahy et Lindgren et élargissez votre palais au-delà du Chianti, du Pinot Grigio et du Lambrusco. Plongez dans les histoires inédites de la façon dont les anciennes techniques de vinification, les changements de pouvoir et les déplacements des familles, ainsi que le terrain et le climat ont influencé la vinification italienne moderne. La curiosité et la passion de Lindgren et Leahy sont contagieuses et invitantes, et vous repartirez avec un sentiment d'enthousiasme et une meilleure compréhension des vins du pays.
Laissez Italian Wine être votre guide approfondi et amusant dans le monde fascinant et diversifié du vin.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781984857620 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 304 |
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