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Ethical Veganism, Virtue Ethics, and the Great Soul
Le véganisme éthique est le point de vue selon lequel l'élevage d'animaux à des fins alimentaires est une pratique immorale à laquelle il faut mettre fin en raison des dommages qu'elle cause aux animaux, à l'environnement et à notre santé.
Carlo Alvaro affirme que le seul moyen de mettre fin à ces dommages est d'acquérir les vertus qui nous permettent d'agir avec justice et bienveillance à l'égard des animaux.