Note :
Le livre fournit un cadre philosophique et éthique pour un régime végétalien cru, s'attirant des éloges pour la clarté avec laquelle il définit le régime alimentaire humain optimal. Cependant, il est critiqué pour son manque de profondeur dans la prise en compte des préoccupations sociales et pratiques liées à l'adoption d'un mode de vie végétalien brut.
Avantages:Le livre est salué pour ses définitions claires et sa solidité philosophique concernant le régime alimentaire humain optimal, en particulier en ce qui concerne la promotion du végétalisme cru. Les lecteurs l'ont trouvé suffisamment inspirant pour opérer des changements alimentaires significatifs, conduisant à une amélioration de la santé. Il soutient efficacement que les régimes crus préservent les ressources et retiennent davantage de nutriments.
Inconvénients:Les critiques soulignent que si les arguments philosophiques sont solides, le livre est incomplet d'un point de vue social et pratique. Il ne représente pas suffisamment les défis sociétaux et la stigmatisation auxquels sont confrontés ceux qui choisissent un régime végétalien cru. L'auteur est perçu comme rejetant les préoccupations légitimes concernant l'acceptation sociale et les difficultés pratiques liées au maintien d'un mode de vie végétalien.
(basé sur 2 avis de lecteurs)
Raw Veganism: The Philosophy of the Human Diet
Les êtres humains sont de plus en plus gros et de plus en plus malades. Alors que nous nous interrogeons sur ce que nous mangeons et sur les raisons pour lesquelles nous le faisons, ce livre défend l'idée que vivre bien implique de suivre un régime végétalien cru.
Étant donné qu'il est plus simple de manger sainement et éthiquement que de le faire, ce livre affirme que la meilleure solution aux problèmes de santé, d'environnement et d'éthique concernant les animaux est le végétalisme cru, c'est-à-dire le régime alimentaire de l'être humain. Le régime humain est ce que les humains sont naturellement conçus pour manger, c'est-à-dire un régime végétalien cru composé de fruits, de légumes verts à feuilles tendres et, occasionnellement, de noix et de graines. Alors que le véganisme soulève des questions difficiles sur l'éthique de la consommation de produits animaux, tout en tenant compte de l'impact environnemental de l'industrie agricole, le véganisme cru va plus loin et affirme que la consommation d'aliments cuits est également préjudiciable à notre santé et à l'environnement. La cuisson des aliments nous permet de manger des aliments qui ne sont pas propres à la consommation humaine et, à une époque où l'on prône la consommation d'aliments avec "modération" et une alimentation "équilibrée", on peut se demander pourquoi nous mangeons des aliments qui ne devraient être consommés qu'avec modération, puisque la modération implique clairement qu'ils ne sont pas bons pour nous. En outre, d'un point de vue environnemental, l'utilisation de cuisinières, de fours et de micro-ondes pour la cuisson contribue de manière significative à la consommation d'énergie et la cuisson en général génère un gaspillage excessif d'aliments et de ressources.
Ainsi, ce livre soutient que vivre bien et vivre une vie noble, c'est-à-dire une bonne santé physique et morale, passe par la consommation d'un régime végétalien cru.
Explorant les aspects scientifiques et philosophiques du végétalisme cru, ce livre novateur est une lecture essentielle pour tous ceux qui s'intéressent à la promotion d'une alimentation éthique, saine et durable.
| ISBN : | 9780367435394 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 148 |
Actuellement disponible, en stock.
