Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration complète et captivante du thé Pu'er, mêlant anecdotes personnelles, recherches universitaires et aperçus des complexités de l'industrie du thé. Bien qu'il soit très apprécié pour sa profondeur et ses détails, certains lecteurs le trouvent moins accessible ou trop académique.
Avantages:Ce livre est très instructif, il offre des informations précieuses sur la culture et l'industrie du thé Pu'er, il se lit de manière captivante comme un roman policier et il constitue une contribution importante à la littérature anglaise sur le thé chinois. Il comprend des références et des URL pour des ressources supplémentaires. De nombreux lecteurs apprécient les connaissances approfondies de l'auteur et la touche personnelle du récit.
Inconvénients:Certains lecteurs considèrent que le livre est trop académique et aride, le comparant à un devoir d'étudiant de troisième cycle. Il pourrait ne pas convenir aux lecteurs occasionnels qui ne sont pas profondément intéressés par la recherche sur le thé. En outre, le prix de la version reliée est considéré comme excessif par certains.
(basé sur 25 avis de lecteurs)
Titre original :
Puer Tea: Ancient Caravans and Urban Chic
Contenu du livre :
Le thé Puer est cultivé depuis des siècles dans les "six grandes montagnes de thé" de la province du Yunnan. Dans la Chine impériale, il était une denrée très prisée, échangée au Tibet par des caravanes de chevaux ou de mules via la route dite du cheval de thé et présentée en hommage à l'empereur à Pékin. Dans les années 1990, la redécouverte de la noble lignée de ce thé et de son processus unique de vieillissement et de fermentation lui a valu un statut de culte, tant en Chine qu'à l'étranger. Le thé est devenu le favori des connaisseurs urbains qui l'analysent dans un langage comparable à celui utilisé pour l'appréciation des vins et dont les prix ont grimpé en flèche. En 2007, cependant, des événements locaux et la crise économique internationale ont provoqué l'effondrement du marché du Puer.
Puer Tea retrace l'essor, l'apogée et l'effondrement de ce phénomène. En portant une attention ethnographique aux espaces dans lesquels le thé Puer est récolté, traité, commercialisé et consommé, l'anthropologue Jinghong Zhang construit un récit vivant de la transformation d'un artisanat artisanal en une industrie majeure, avec des risques prévisibles et des conséquences inattendues.
Regardez les vidéos associées à https : //archive.org/details/PUERTEADVD1.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780295993232 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 272 |
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