Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Salt, A Grain of Life » (Le sel, un grain de vie) de Pierre Laszlo traite de la signification historique et scientifique du sel. Bien qu'il offre des informations précieuses et une perspective unique, de nombreux lecteurs l'ont trouvé très technique, désorganisé et difficile à suivre, avec une tendance à la divagation de la part de l'auteur.
Avantages:Le livre fournit des informations approfondies sur l'histoire du sel et son impact sur l'humanité, y compris des études de cas intéressantes et un chapitre captivant sur les « abus de pouvoir ». Les lecteurs ont trouvé le contenu instructif et certains ont apprécié l'approche humaniste de l'auteur.
Inconvénients:L'ouvrage est très technique et mal organisé, ce qui en rend la lecture difficile pour beaucoup. L'écriture peut être discursive, avec des détails excessifs sur des points de détail, et la traduction peut être rigide, ce qui nuit à la lisibilité pour les lecteurs anglais. Certains lecteurs l'ont trouvé fastidieux et ont abandonné la lecture à mi-parcours.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Salt: Grain of Life
Contenu du livre :
C'est pour le sel que Rome a créé un système de rémunération (d'où vient le mot salaire), que les nomades ont domestiqué le chameau, que les Pays-Bas se sont révoltés contre leurs oppresseurs espagnols et que Gandhi a marché contre les Britanniques. À travers les âges, le sel a conféré un statut, préservé les aliments et s'est mêlé au sang, à la sueur et aux larmes de l'humanité. Aujourd'hui, les chefs de la haute cuisine convoitent ses formes les plus exotiques : gisements de sel souterrains, sel de lave noir d'Hawaï, cristaux scintillants d'Afrique et sel de mer rose du Pérou transporté dans des briques sur le dos des Ilamas.
De proverbes en arguments techniques, d'anecdotes en récits folkloriques, le chimiste et philosophe Pierre Laszlo nous entraîne au royaume de l'or blanc. Avec enthousiasme et fraîcheur (Le Monde), il mêle analyse littéraire, histoire, anthropologie, biologie, physique, économie, histoire de l'art, science politique, chimie, ethnologie, linguistique, pour dresser un état des lieux complet de la substance quotidienne qui a fait vibrer le monde et qui donne encore du piquant à l'ordinaire.
Le sel est un tour de force sur une substance qui est l'un des fondements mêmes de la civilisation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780060084684 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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