Le poulet à la poêle : 50 façons simples et satisfaisantes de préparer le dîner [Livre de cuisine].

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine de Cathy Erway propose une variété de recettes de poulet à la poêle qui sont savoureuses, pratiques et adaptées aux cuisiniers amateurs qui souhaitent rafraîchir leurs dîners de poulet. Les critiques apprécient les instructions faciles à suivre, les listes d'ingrédients faciles à gérer et l'incorporation de saveurs variées provenant de différentes cuisines. Cependant, certains utilisateurs trouvent que les recettes sont plus complexes et prennent plus de temps que prévu, avec certains ingrédients difficiles à trouver qui peuvent ne pas correspondre à la cuisine rapide et simple qu'ils attendaient.

Avantages:

⬤ Les recettes sont faciles à suivre et les listes d'ingrédients faciles à gérer.
⬤ De nombreuses recettes peuvent être réalisées sur une seule page, ce qui est pratique pour cuisiner.
⬤ Offre une gamme variée de saveurs internationales et de plats créatifs à base de poulet.
⬤ Les plats préparés à la poêle facilitent le nettoyage et la préparation.
⬤ Des suggestions utiles pour les substitutions d'ingrédients sont fournies.
⬤ Idéal pour les dîners en famille et la planification des repas.

Inconvénients:

⬤ Certaines recettes sont plus complexes et prennent plus de temps que prévu.
⬤ Des ingrédients difficiles à trouver et exotiques dans certaines recettes.
⬤ Toutes les recettes ne sont pas aussi simples ou rapides que celles proposées, ce qui peut poser problème aux cuisiniers pressés.
⬤ Quelques critiques ont indiqué qu'ils ne recommandaient pas ce livre aux personnes qui recherchent des repas simples et rapides.

(basé sur 24 avis de lecteurs)

Titre original :

Sheet Pan Chicken: 50 Simple and Satisfying Ways to Cook Dinner [A Cookbook]

Contenu du livre :

Un livre de 50 recettes qui associe la protéine préférée de tous à la facilité de cuisiner dans une seule poêle, par un auteur culinaire primé par le James Beard et un collaborateur de TASTE.

Ce n'est pas pour rien que les recettes à la poêle ont infiltré la façon dont les Américains envisagent les dîners. Non seulement elles permettent de gagner du temps, mais elles nous offrent également de nouvelles façons créatives d'aborder la cuisine. Pourquoi faire une salade pour accompagner un poulet rôti quand on peut simplement arroser de radicchio un poulet croustillant avec de la courge, des pommes et un peu de gorgonzola ? Pourquoi servir des pilons et des cuisses ordinaires quand on peut les rôtir avec des patates douces et des poivrons et les garnir de chou frisé, qui croustille dans les dernières minutes de cuisson ?

Sheet Pan Chicken propose des recettes de chefs réputés tels que Pati Jinich, Melissa Clark, Louisa Shafia, Leela Punyaratabandhu, Jenn de la Vega, Yewanda Komolafe, Preeti Mistry et Von Diaz, ainsi que des recettes inspirées d'Andrea Nguyen, Sara Jenkins et Darra Goldstein. Les plats d'inspiration mondiale comprennent les plats préférés de tous les jours ainsi que des classiques remaniés, le tout avec la facilité de cuisiner un repas entier dans une seule casserole. Il y a le poulet Katsu avec sauce aux prunes, le parm de poulet et d'aubergines avec toasts à l'ail, l'escalope de poulet avec pommes de terre croustillantes, chou et aïoli au citron et à la poire, le poulet piquant à la Nashville avec feuilles de chou au bacon et le poulet géorgien à l'ail avec asperges et sauce crémeuse aux noix. Avec cinquante recettes alléchantes, vous ne verrez plus jamais le poulet de la même façon.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781984858542
• Auteur : Cathy Erway
• Éditeur : Ten Speed Pr
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2020
• Nombre de pages : 144