Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre offre une vue d'ensemble de l'histoire et de la gestion de la pêche au colin de l'Alaska, explorant son évolution d'un poisson peu connu à un produit de base dans les pêcheries mondiales. Il couvre les aspects historiques, scientifiques et politiques, et inclut des anecdotes personnelles et des histoires liées à l'industrie de la pêche. Cependant, certains lecteurs ont trouvé le livre parfois difficile à suivre en raison de son style sinueux et ont relevé plusieurs inexactitudes concernant les chiffres de l'industrie.
Avantages:** Une exploration approfondie de l'histoire de la pêche au colin en Alaska. ** Des anecdotes et des histoires personnelles intéressantes sur l'industrie de la pêche. ** Examen équilibré des questions politiques, environnementales et économiques. ** Une écriture accessible aux lecteurs ayant des connaissances préalables plus ou moins étendues. ** Les exemples de réussite et les pratiques durables en matière de gestion de la pêche sont mis en avant.
Inconvénients:** Quelques inexactitudes concernant des personnes du secteur. ** Le récit peut être alambiqué et perdre de sa précision. ** Tous les lecteurs n'apprécieront pas le style sinueux. ** Certaines sections peuvent ennuyer les personnes moins intéressées par certains sujets. ** Plusieurs évaluateurs ont estimé que l'ouvrage était mal édité ou qu'il devait être plus clair.
(basé sur 15 avis de lecteurs)
Titre original :
Billion-Dollar Fish: The Untold Story of Alaska Pollock
Contenu du livre :
Le colin d'Alaska est partout. Si vous mangez du poisson sans savoir de quelle espèce il s'agit, il est presque certain que c'est du colin. Apprécié pour son goût générique de poisson, le colin se fait passer pour de la chair de crabe dans les california rolls et les salades de fruits de mer, et il nourrit des millions de personnes sous forme de bâtonnets de poisson dans les cantines scolaires et de sandwichs Filet-O-Fish chez McDonald's. Cette omniprésence a fait du colin la pêche la plus lucrative d'Amérique : la pêche aux États-Unis représente à elle seule une valeur annuelle de plus d'un milliard de dollars. Mais même si l'argent rentre, le colin est en difficulté : au cours des dernières années, la population de colin a diminué de plus de la moitié et certains scientifiques prédisent l'effondrement de la pêcherie.
Dans Billion-Dollar Fish, Kevin M. Bailey associe ses années de recherche de première main sur le colin à un remarquable talent de conteur pour proposer la première histoire naturelle du colin de l'Alaska. Pour comprendre la pêche au colin, il est essentiel de reconnaître les aspects de son histoire naturelle qui rendent le colin si désirable à pêcher, tout en le rendant résistant, mais aussi très vulnérable à la surpêche. Bailey se penche sur les aspects scientifiques, politiques et économiques de la pêche au colin de l'Alaska dans la mer de Béring, détaillant le développement de la pêche, les diverses machinations politiques qui ont conduit à sa gestion actuelle et, ce qui est peut-être le plus important, sa disparition imminente. Il aborde son sujet sous de multiples angles, en faisant intervenir les points de vue de pêcheurs, de politiciens, d'environnementalistes et de biologistes, et en s'appuyant sur des entretiens révélateurs avec des acteurs allant des activistes de Greenpeace aux avocats de l'industrie de la pêche.
Entremêlant harmonieusement la biologie et l'écologie du colin à l'histoire et à la politique de la pêche, ainsi qu'aux récits souvent truculents de Bailey sur la vie en mer, Billion-Dollar Fish est un livre qui s'adresse à tous ceux qui s'intéressent à la relation trouble entre les poissons et les hommes, des profondeurs de la mer jusqu'à l'assiette du convive.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780226792170 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 300 |
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