Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Most Delicious Poison » est un mélange de récit personnel et d'exploration scientifique, axé sur la relation entre les humains et les toxines présentes dans les plantes. Les lecteurs apprécient sa lisibilité et sa profondeur, mais certains trouvent qu'il manque de rigueur scientifique et sont frustrés par l'absence de bibliographie physique.
Avantages:Lisible et profond, récit captivant, offre une perspective unique sur les poisons, divertissant et éducatif, bien documenté et informatif, s'adresse à ceux qui s'intéressent à la nature et aux plantes, aperçus fascinants des interactions chimiques.
Inconvénients:Une présentation un peu sèche pour certains, trop de souvenirs personnels entrecoupés qui nuisent à la science, l'annexe n'est accessible que par code QR, ce qui frustre les lecteurs de livres imprimés, quelques inexactitudes dans la discussion sur les épices, des affirmations plus personnelles que rigoureuses sur le plan scientifique.
(basé sur 32 avis de lecteurs)
Titre original :
Most Delicious Poison: The Story of Nature's Toxins--From Spices to Vices
Contenu du livre :
Un biologiste évolutionniste raconte l'histoire des toxines de la nature et pourquoi nous sommes attirés - et dépendants - d'elles, dans ce « tour de force magistral, fascinant et captivant » (Neil Shubin).
Un secret mortel se cache dans nos étagères à épices, nos armoires à pharmacie, nos jardins et nos réserves privées.
En grattant sous la surface d'un grain de café, d'un flocon de poivre rouge, d'une graine de pavot, d'une spore de moisissure, d'une feuille de digitale, d'un chapeau de champignon magique, d'un bourgeon de marijuana ou d'un pépin de pomme, nous trouvons une foule de produits chimiques étranges. Nous les utilisons pour saluer nos journées (caféine), émoustiller nos langues (capsaïcine), nous remettre d'une opération chirurgicale (opioïdes), guérir des infections (pénicilline), soigner nos cœurs (digoxine), plier nos esprits (psilocybine), calmer nos nerfs (CBD), et même tuer nos ennemis (cyanure). Mais pourquoi les plantes et les champignons produisent-ils de tels produits chimiques ? Et comment en sommes-nous venus à utiliser et à abuser de certaines d'entre elles ?
Basé sur une science de pointe dans les domaines de l'évolution, de la chimie et des neurosciences, Most Delicious Poison révèle :
⬤ Les origines des toxines produites par les plantes, les champignons, les microbes et même certains animaux.
⬤ Les mécanismes que les animaux ont développés pour les surmonter.
⬤ Comment une course aux armements coévolutive a fait son chemin jusqu'à l'expérience humaine.
⬤ Et bien plus encore.
Cette guerre chimique perpétuelle est non seulement à l'origine de la diversification de la vie sur Terre, mais elle est aussi intimement liée à nos propres succès et échecs. Vous ne regarderez plus jamais une plante d'intérieur, un champignon, un fruit, un légume, ni même les cinq cents dernières années de l'histoire de l'humanité de la même façon.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780316386579 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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