Avis des lecteurs
Résumé:The Modern Cheeseboard de Morgan McGlynn est un livre de cuisine visuellement superbe qui propose une variété d'idées de plateaux de fromages, y compris des accords avec des fromages, des boissons et des accompagnements adaptés à diverses occasions. Il est apprécié pour ses belles photographies et sa mise en page facile à suivre, ce qui le rend accessible aux non-cuisiniers. Toutefois, certains utilisateurs ont signalé des problèmes de livraison et se sont rendu compte qu'ils ne pourraient pas recréer les planches élaborées à la maison.
Avantages:⬤ Des photographies et une présentation époustouflantes
⬤ des instructions faciles pour créer des plateaux de fromages
⬤ un large éventail d'idées de plateaux pour différentes occasions
⬤ des informations utiles sur l'association des fromages et des boissons
⬤ convient aussi bien aux novices qu'aux hôtes expérimentés
⬤ comprend des conseils et de l'inspiration pour les ingrédients de saison.
⬤ Quelques recettes réelles sont fournies
⬤ certains ingrédients peuvent être haut de gamme ou difficiles à trouver
⬤ quelques utilisateurs ont rencontré des problèmes de livraison ou n'ont pas trouvé possible de recréer les présentations élaborées.
(basé sur 25 avis de lecteurs)
Titre original :
The Modern Cheeseboard: Pair Your Way to the Perfect Grazing Platter
Contenu du livre :
Ce guide somptueux vous donne tout ce dont vous avez besoin pour composer le plateau de fromages parfait pour toutes les occasions, avec 40 idées délicieuses et magnifiques pour tous les goûts.
Morgan McGlynn, l'expert en fromage de l'émission Sunday Brunch de Channel 4, vous présente ce guide complet, rempli de belles recettes pour épater les invités et ravir le palais.
Un guide pratique qui décompose le plateau de fromage en ses différents éléments- fromage, viande, accompagnements, garnitures. - vous permettant de créer des plats étonnants pour toutes les occasions.
Les idées sont les suivantes :
⬤ Plateau de brunch :Rendez le repas le plus important de la journée un peu plus spécial avec cette sélection alléchante de fromages et d'accompagnements.
⬤ Plateau pour soirée cosy - Abritez-vous pendant les froides soirées d'hiver avec une fondue réchauffante pour deux personnes comme pièce centrale, le plateau de partage idéal pour la personne que vous aimez, avec des accords de vin pour chaque fromage.
⬤ Plateau de fromage d'Halloween - Rempli de friandises au fromage, de crackers effrayants et de fromages à la puanteur effrayante, ce plateau est idéal lorsque les nuits d'automne commencent à se faire sentir.
⬤ Plateau Apres Ski - Une riche collection de fromages de montagne à déguster devant un bon feu de cheminée.
⬤ Ultimate Match-Day Board :Ajoutez un peu de saveur pour accompagner le grand match avec des mini-poivrons farcis, du guacamole épicé et une sauce maison au fromage bleu et à la ciboulette.
⬤ Pique-nique d'été parfait :Cette sélection légère et fraîche est le plateau de fromage idéal pour l'été, et peut être emportée lors de promenades, d'excursions ou de journées en plein air.
⬤ Couronne de fromages festifs - La pièce maîtresse parfaite pour les fêtes, à déguster idéalement avec un martini de Noël.
Plus important encore, ce livre vous apprendra à marier parfaitement les fromages, qu'il s'agisse d'accords classiques ou d'accords inattendus. En plus des instructions faciles à suivre et de l'inspiration magnifique, The Modern Cheeseboard propose également des boissons assorties aux plateaux, ainsi que des recettes pour vos propres chutneys et confitures.
Avec des plateaux allant du quotidien à l'époustouflant, des idées pour des occasions clés tout au long de l'année et des inspirations venues du monde entier, ce livre ne manquera pas d'épater les invités et de leur mettre l'eau à la bouche.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780711274426 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 176 |
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