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Titre original :
The Little Book of Pasta
Contenu du livre :
Ce guide de poche, qui constitue une introduction accessible et informative aux pâtes, offre une vue d'ensemble captivante de cet aliment bien-aimé, en explorant son histoire et ses nombreuses variétés et en donnant un aperçu de ses innombrables possibilités culinaires.
Des farfalles aux fusilli en passant par les fettucine, ce guide de poche célèbre l'une des créations culinaires les plus populaires au monde.
Qu'elles soient fraîches, séchées, cuites en lasagnes ou tournées comme des spaghettis autour de votre fourchette, les pâtes sont fantastiques. Elles sont tellement universelles et polyvalentes que nous les tenons parfois pour acquises.
Mais cet aliment humble et copieux, avec toute son histoire et sa variété, mérite d'être mieux compris et apprécié. Ce guide de poche pratique vous donnera un aperçu des sujets suivants et de bien d'autres choses encore :
- Découvrez l'histoire des pâtes, de leurs origines italiennes à leur domination mondiale.
- Découvrez les formes de pâtes, les sauces et les plats les plus populaires (et les plus inhabituels).
- Ouvrez votre appétit avec de délicieuses anecdotes.
- Affinez vos compétences culinaires et découvrez comment fabriquer vos propres pâtes à partir de rien.
- Expérimentez de délicieuses recettes qui vous permettront de perfectionner des plats classiques ou d'élargir votre répertoire.
Que vous soyez un nouveau venu curieux ou un connaisseur chevronné, le Petit livre des pâtes contient toutes les informations et l'inspiration qui vous mettront l'eau à la bouche.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781800078413 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 128 |
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