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Titre original :
The New Global Vegetarian/Vegan Cook book Base on the Indian Cuisine: Made in Bonaire
Contenu du livre :
L'un des changements récents les plus spectaculaires dans l'industrie alimentaire est l'essor des aliments végétaliens et végétariens. Pourquoi ? Parce qu'il existe aujourd'hui de nombreuses nouvelles façons de rendre cette cuisine aussi délicieuse que la cuisine traditionnelle.
En tant que végétalienne, la cuisine indienne est l'une de mes préférées. J'ai toujours été intéressée par la diversité des aliments. Cela a commencé comme une passion personnelle bien avant que je ne devienne le chef de mon propre restaurant végétalien et végétarien. Au cours de ma première année, un ami indien m'a rendu visite et j'ai appris que 500 millions de personnes en Inde sont végétariennes. La nourriture peut être absolument délicieuse en utilisant des protéines d'origine végétale. En m'inspirant de leur utilisation des épices et des herbes, j'ai créé un style de cuisine unique pour mon restaurant à Bonaire, dans les Caraïbes. De nombreux touristes du monde entier ont apprécié ma cuisine et m'ont demandé des recettes à rapporter chez eux. J'ai donc décidé de publier pour la première fois certaines de mes recettes préférées dans ce livre de cuisine végétarienne et végétalienne.
La plupart des visiteurs qui viennent dans mon restaurant sont des mangeurs de viande. Néanmoins, ils aiment beaucoup manger des plats à base de plantes grâce aux herbes et aux épices merveilleuses. En plus d'être délicieux, ces plats sont également très bénéfiques pour la santé.
Le nouveau livre de cuisine végétarienne mondiale suscite une prise de conscience renouvelée de l'intégration des herbes dans la nourriture comme moyen d'ajouter de la saveur et du plaisir au mode de vie végétalien et végétarien.
La cuisine indienne a une histoire riche et impressionnante, façonnée par des influences ethniques magnifiques et diverses. Je la trouve fascinante : toutes les façons créatives d'utiliser les herbes et les arômes enivrants. Il m'a été étonnamment facile d'arrêter de manger de la viande et même du poisson. Dans le passé, j'avais rarement vu une telle variété de légumes, de haricots et de lentilles utilisés dans l'alimentation quotidienne.
Aujourd'hui, ils sont devenus mon mode d'alimentation. La préparation peut être une grande aventure en raison du mélange d'épices, mais les résultats en valent vraiment la peine. L'Inde produit plus de 70 % des épices du monde et abrite une plus grande variété que n'importe quel autre pays du monde. Ce livre de cuisine est un excellent moyen de redécouvrir des recettes simples en utilisant des herbes et des épices authentiques.
Ce que ce livre vous apportera : Il vous donnera envie de prendre plaisir à préparer des plats délicieux et sains avec des épices qui peuvent être bénéfiques pour votre santé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781648036743 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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