Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié des amateurs de thé pour son contenu informatif et sa couverture complète des variétés de thé, de leur traitement et des régions de production. Il constitue un excellent ouvrage de référence pour les amateurs comme pour les connaisseurs, même si quelques critiques ont estimé qu'il aurait pu être amélioré.
Avantages:Contenu informatif, couverture complète des variétés de thé et de leur transformation, écrit par des auteurs compétents, constitue un excellent guide pour les novices comme pour les experts, bon matériel de référence, bien écrit, agréable et captivant.
Inconvénients:Certains ont trouvé qu'il aurait pu être amélioré et que certaines variétés de thé ne sont pas toujours faciles à trouver dans les magasins ou en ligne.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
The New Tea Companion: A Guide to Teas Throughout the World
Contenu du livre :
Récemment mise à jour et augmentée, la troisième édition du Nouveau Compagnon du Thé offre aux étudiants en thé les détails et les images les plus récents de plus d'une centaine de thés provenant des régions productrices les plus célèbres du monde, notamment la Chine, l'Inde, le Sri Lanka, le Kenya et le Japon, ainsi que de pays moins connus pour la culture du thé, tels que l'Australie et la Corée du Sud.
Chaque entrée contient une description éclairante du caractère, du goût et de l'apparence du thé, ainsi que des conseils essentiels pour une bonne infusion. Regorgeant de photographies et d'illustrations, cet ouvrage de référence classique - utilisé par les fournisseurs de thé du monde entier - couvre les origines anciennes du thé jusqu'à la renaissance moderne du thé en Europe et en Amérique.
Ces deux auteurs respectés vous guident vers les meilleurs Darjeeling, les classiques verts chinois et les captivants thés artisanaux des maîtres de thé du monde entier. Manuel officiel pour les cours de certification des sommeliers de thé canadiens.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780983610670 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 262 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
