Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié pour sa belle présentation, ses recettes faciles à suivre et le portrait enchanteur de la vallée de la Loire et du Moulin Brégeon. Les critiques le recommandent à ceux qui cherchent à élever leurs expériences culinaires et à apprécier la culture française.
Avantages:⬤ Des recettes faciles à suivre, délicieuses et authentiques.
⬤ De magnifiques photographies du Moulin Brégeon et de la vallée de la Loire.
⬤ Un lien fort avec le style de vie et la culture française.
⬤ Organisé par saison, il permet de planifier les repas de façon agréable.
⬤ Convient aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers expérimentés.
⬤ Un excellent cadeau.
⬤ Certaines critiques ne mettent pas en évidence d'inconvénients spécifiques, mais les inconvénients potentiels peuvent être les suivants :
⬤ Les recettes peuvent nécessiter l'accès à des ingrédients spécifiques qui ne sont pas facilement disponibles partout.
⬤ Certains utilisateurs préfèrent une cuisine plus diverse ou variée que les recettes françaises.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Le Moulin Brgeon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Introduction to the French Lifestyle and a Collection of Recipes
Contenu du livre :
Lorsque Kathryn Gordon a rencontré les propriétaires du Moulin il y a vingt ans, ils venaient d'ouvrir leur hôtel et les clients demandaient déjà un livre de cuisine en souvenir de cet endroit unique et magnifique situé dans la campagne française complètement isolée. Gordon a proposé d'écrire ce livre, qui est devenu Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin de la Vallée de la Loire : Introduction au mode de vie français et recueil de recettes.
Gordon, qui a reçu une formation classique en cuisine française et qui enseigne dans une grande école culinaire, organise chaque année un stage pour cuisiner au Moulin et visiter des agriculteurs et des producteurs artisanaux. Grâce à ses relations étroites avec de nombreux chefs, agriculteurs et artisans de la vallée de la Loire, Gordon a élaboré des recettes faciles à suivre qui mettent en valeur les produits frais et de saison, les techniques de cuisson de base et les saveurs des herbes et des épices au lieu de beaucoup de sel.
Gordon a été nommé l'un des dix meilleurs chefs pâtissiers des États-Unis en 2017 par le magazine Dessert Professional et est membre des Dames d'Escoffier. À travers Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin de la Vallée de la Loire, Gordon partage le plaisir français de la nourriture et l'esprit d'une communauté durable qui perpétue les traditions culinaires, consomme des ingrédients locaux et se réjouit de préparer des repas simples et frais.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781977214553 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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