Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration approfondie du miel, enrichissant la compréhension du lecteur quant à ses diverses caractéristiques, ses utilisations et sa signification culturelle. Il s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux apiculteurs expérimentés, en leur offrant des informations précieuses et des recettes attrayantes.
Avantages:Une couverture complète des caractéristiques du miel, de ses utilisations traditionnelles, de ses propriétés médicinales et de ses recettes. Idéal pour les apiculteurs expérimentés comme pour les débutants. La construction durable et l'excellent service de livraison ont été notés par les lecteurs.
Inconvénients:Certains lecteurs peuvent trouver certaines dégustations de miel décevantes, comme l'a fait remarquer le lecteur qui a essayé l'un des miels les plus rares et l'a trouvé peu attrayant.
(basé sur 3 avis de lecteurs)
Titre original :
Honey for Dummies
Contenu du livre :
Le miel est un aliment artisanal qui a encore beaucoup à découvrir, tout comme le vin, le fromage, la bière ou le café.
Tout comme le vin, le fromage, la bière ou le café, le miel est un aliment artisanal qui a beaucoup à découvrir. Que vous souhaitiez goûter les différentes variétés, l'utiliser comme remède ou le récolter vous-même, Le miel pour les nuls est le guide qu'il vous faut. Ce livre révèle le monde profond et complexe du miel, ses diverses sources florales et sa gamme surprenante de couleurs, d'odeurs et de saveurs. Vous apprendrez à connaître plus de 50 miels d'origine unique, leurs profils sensoriels, leurs lieux de production et les endroits où les acheter. Découvrez comment goûter et évaluer le miel en utilisant les mêmes méthodes que les experts sensoriels professionnels du miel. Vous comprendrez comment le miel est produit par les abeilles et comment les apiculteurs récoltent et embouteillent cet or liquide. Vous découvrirez également le rôle historique que le miel a joué dans le monde entier dans le folklore, les religions et les économies. Des bienfaits pour la santé aux recettes, en passant par les accords mets-vins, ce guide complet aborde tous les aspects du miel.
Le miel est la dernière tendance alimentaire que l'on trouve sur les marchés de producteurs, dans les magasins d'alimentation spécialisée et au menu des restaurants. Il est produit par les abeilles dans tous les États et dans presque tous les pays de la planète. Laissez le Miel pour les Nuls vous accompagner dans votre aventure sucrée.
⬤ Découvrez le monde riche et complexe du miel d'origine unique.
⬤ Apprenez à connaître la composition du miel et ses innombrables bienfaits pour la santé.
⬤ Acquérir les compétences nécessaires pour déguster le miel comme un pro, puis savoir comment associer parfaitement les miels à tous les aliments.
⬤ Essayez les nombreuses recettes merveilleuses qui intègrent le miel dans le livre.
Le miel pour les nuls est le compagnon idéal de tout chef, brasseur, agriculteur, apiculteur ou amateur de miel.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781119780939 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 352 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
