Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine de Thomasina Miers est loué pour sa représentation authentique de la cuisine mexicaine, en particulier pour les végétariens, et propose une grande variété de recettes délicieuses et faciles à suivre. De nombreux lecteurs apprécient les histoires personnelles de l'auteur et l'adaptabilité des recettes pour les végétariens et les végétaliens. Cependant, certains critiques expriment des frustrations quant à l'index et à la disponibilité des ingrédients.
Avantages:Recettes mexicaines authentiques, adaptables aux végétariens et végétaliens, instructions faciles à suivre, histoires personnelles attrayantes de l'auteur, belle présentation et nombreux plats alléchants et simples à réaliser.
Inconvénients:L'index et la recherche d'ingrédients sont frustrants, certaines vinaigrettes et salsas nécessitent de nombreux ingrédients qui peuvent être coûteux, et la version Kindle manque de facilité de navigation.
(basé sur 22 avis de lecteurs)
Titre original :
Meat Free Mexican
Contenu du livre :
Thomasina Miers, propriétaire du groupe de restaurants primés Wahaca (qui compte plus de 25 succursales au Royaume-Uni), est de retour avec son nouveau livre de cuisine, qui présente 100 recettes mexicaines sans viande - simples, faciles et délicieuses !
Si la viande et le poisson sont des éléments importants de la cuisine mexicaine, ce sont le plus souvent les salades, les légumes et les légumineuses qui en sont les vedettes. La cuisine mexicaine à base de plantes a tant à offrir ! Des tacquitas aux patates douces et aux champignons à la tetela mexicaine - un burrito rempli de légumes de saison, de haricots noirs, de salsa d'avocat et de crème de noix de cajou ; des tacos aux bananes plantains et à la courge au maïs frais et aux haricots noirs avec des feuilles mélangées, le tout assaisonné d'une salsa au citron vert et au piment, la cuisine mexicaine sans viande a quelque chose de savoureux - et de végétarien - pour tout le monde !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781529371840 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 256 |
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