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Titre original :
The Melting Pot: World Recipes from Wales
Contenu du livre :
Cette collection de trente recettes célèbre la nourriture comme un langage à travers lequel ceux qui s'installent dans des communautés peu familières ont pu tendre la main, communiquer et partager, soulignant le rôle clé que joue la nourriture pour les familles au fil des générations.
Nous nous intéressons ici non seulement à la manière de recréer ces merveilleuses saveurs, mais aussi à la riche tapisserie d'histoires qui les sous-tendent et à la signification qu'elles prennent lorsqu'elles sont transmises et dégustées encore et encore. Les traditions et inspirations du monde entier sont représentées à travers une gamme d'entrées, de plats principaux, de desserts et de boissons, du riz jollof d'inspiration nigériane aux beignets de poisson salé quintessentiels des Caraïbes, en passant par des recettes de Syrie, du Bangladesh, du Kenya, du Zimbabwe, de Bali et bien plus encore.
Un véritable melting-pot ! L'éclat et le caractère de chaque plat ont été capturés de manière sensationnelle par le spécialiste de la photographie culinaire Huw Jones. Inclut les mesures métriques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781914079092 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 160 |
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