Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Le maraîcher » de Jean-Martin Fortier est considéré comme une ressource inestimable pour les agriculteurs en herbe ou expérimentés qui s'intéressent à la culture maraîchère à petite échelle, durable et rentable. Il propose des méthodes pratiques pour maximiser le rendement et la rentabilité sur des terres limitées en utilisant des pratiques biologiques. Cependant, certains lecteurs ont noté qu'il manquait des informations approfondies sur la gestion d'entreprise et des détails spécifiques sur les cultures, qu'ils ont trouvés dans d'autres sources.
Avantages:⬤ Excellente ressource pour les agriculteurs en herbe, avec des informations pratiques et détaillées sur les cultures maraîchères
⬤ bien organisé avec des tableaux et des illustrations utiles
⬤ couvre les techniques d'agriculture intensive, la rotation des cultures et la gestion biologique
⬤ méthodes accessibles qui mettent l'accent sur la durabilité et la rentabilité
⬤ rédigé de manière attrayante et facile à lire.
⬤ Informations limitées sur la gestion d'entreprise pour les petites exploitations
⬤ peu de détails sur les cultures spécifiques et peut ne pas convenir à toutes les zones climatiques
⬤ certains lecteurs ont l'impression que certaines techniques précieuses ont été omises
⬤ pas aussi complet pour ceux qui sont plus avancés dans le domaine des cultures maraîchères.
(basé sur 582 avis de lecteurs)
Titre original :
The Market Gardener: A Successful Grower's Handbook for Small-Scale Organic Farming
Contenu du livre :
Cultiver mieux et non plus gros avec des méthodes agricoles bio-intensives éprouvées, à échelle humaine et de faible technicité.
Les Jardins de la Grelinette est une micro-ferme située dans l'est du Québec, juste au nord de la frontière américaine. Les propriétaires, Jean-Martin et Maude-Hélène, nourrissent plus de 200 familles grâce à leur ASC florissante et à leurs stands sur les marchés saisonniers. Ils fournissent également leur mélange de salades mesclun à des dizaines d'établissements locaux. Le secret de leur réussite réside dans les méthodes de production à faible technicité et à haut rendement qu'ils ont développées en se concentrant sur une meilleure croissance plutôt que sur une croissance plus importante, rendant ainsi leur exploitation plus lucrative et plus viable.
Le maraîcher est un condensé des techniques horticoles éprouvées et des méthodes de culture innovantes de La Grelinette. Ce guide complet contient des informations pratiques sur :
⬤ La mise en place d'une micro-ferme en concevant des systèmes de culture biologiquement intensifs, le tout avec une mise de fonds négligeable ;
⬤ L'agriculture sans tracteur et la réduction des combustibles fossiles grâce à l'utilisation des meilleurs outils manuels, de machines appropriées et de pratiques de travail minimum du sol ;
⬤ Cultiver systématiquement des légumes mixtes en prêtant attention à la lutte contre les mauvaises herbes et les parasites, aux rendements des cultures, aux périodes de récolte et aux méthodes de fixation des prix.
Inspiré par la tradition intensive française du maraichage et par l'emblématique maraîcher américain Eliot Coleman, l'auteur et agriculteur Jean-Martin montre par l'exemple comment démarrer un jardin maraîcher et le rendre à la fois très productif et rentable. Gagner sa vie en pratiquant l'agriculture sans avoir à investir de grosses sommes d'argent ni à cultiver de grandes surfaces, c'est peut-être plus proche que vous ne le pensez.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780865717657 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 224 |
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