Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration approfondie de l'histoire du maïs et de son importance dans la culture amérindienne, en détaillant ses origines génétiques, sa culture et son impact sur le régime alimentaire. Il est accessible à un large éventail de lecteurs et fournit des informations précieuses sur les débuts de l'agriculture et la dépendance à l'égard du maïs.
Avantages:⬤ Histoire détaillée et fascinante du maïs
⬤ A jour avec les découvertes scientifiques actuelles
⬤ Accessible aux non-scientifiques mais captivant pour les experts
⬤ Comble une lacune dans la compréhension de l'agriculture primitive et des régimes alimentaires indigènes
⬤ Explore les origines génétiques et l'importance culturelle.
⬤ Peut tirer des conclusions sur la base de données limitées
⬤ Quelques problèmes d'interprétation de l'analyse isotopique
⬤ Dans certains cas, l'identification d'autres hypothèses fait défaut.
(basé sur 3 avis de lecteurs)
Titre original :
Maize for the Gods: Unearthing the 9,000-Year History of Corn
Contenu du livre :
Le maïs est la culture alimentaire et industrielle la plus productive au monde, cultivée dans plus de 160 pays et sur tous les continents à l'exception de l'Antarctique.
Si le maïs venait à disparaître de notre chaîne d'approvisionnement alimentaire, un grand nombre de personnes mourraient de faim et les économies mondiales s'effondreraient rapidement. Comment en sommes-nous arrivés à être aussi dépendants de cette seule plante ? Maize for the Gods rassemble de nouvelles recherches menées par des archéologues, des archéobotanistes, des phytogénéticiens et une multitude d'autres spécialistes afin d'explorer les liens complexes entre cette plante et les peuples qui l'ont domestiquée au cours des neuf derniers millénaires.
En retraçant l'histoire du maïs depuis sa première apparition et sa domestication dans d'anciens campements et établissements au Mexique jusqu'à son voyage intercontinental à travers la majeure partie de l'Amérique du Nord et du Sud, cette histoire raconte également la créativité artistique, les prouesses technologiques et la résilience sociale, politique et économique des premiers peuples de l'Amérique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780520286962 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 280 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
