Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de Camper English est une ressource complète et agréable pour toute personne intéressée par la fabrication de glace transparente, avec des idées créatives, des connaissances scientifiques et de magnifiques photographies. Il est vivement recommandé aux amateurs de cocktails et constitue un cadeau fantastique.
Avantages:⬤ Bien documenté et informatif
⬤ idées créatives pour divertir
⬤ belle photographie
⬤ style d'écriture engageant
⬤ conseils pratiques pour fabriquer de la glace transparente à la maison
⬤ un cadeau amusant pour diverses occasions.
Quelques problèmes de production, tels que des pages mal coupées qui peuvent se déchirer facilement.
(basé sur 37 avis de lecteurs)
Titre original :
The Ice Book: Cool Cubes, Clear Spheres, and Other Chill Cocktail Crafts
Contenu du livre :
La glace. C'est de l'eau gelée, alors quel est le problème ? Tout comme boire du champagne dans une flûte plutôt que dans un gobelet en plastique change l'expérience, une bonne glace peut améliorer considérablement votre boisson.
Dans The Ice Book, Camper English, expert en cocktails et spiritueux, explique comment utiliser la congélation directionnelle, qui élimine l'air emprisonné et les impuretés, pour créer la garniture ultime d'une boisson. En allant plus loin, il explique comment inclure des objets dans la glace, qu'il s'agisse de fleurs, de roues d'agrumes ou de photos, et comment utiliser la glace pour créer des bols et des tasses pour le service. Illustré de photos couleur saisissantes, ce guide pratique propose des instructions claires, des suggestions de projets et d'expériences, des conseils pratiques sur la manière de conserver correctement la glace et des recommandations sur les types de glace - brisée, concassée ou en cubes - qui s'accordent le mieux avec les différentes boissons.
À la fois instructif et inspirant, Le livre de la glace vous aidera à faire passer vos boissons au niveau supérieur tout en apprenant un peu de science en cours de route.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781684352050 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 176 |
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