Le livre de la ferme : Le livre de la ferme : le travail du fermier, de l'intendant, du laboureur, du berger, du bouvier, de l'éleveur, de l'ouvrier agricole et du laitier.

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Titre original :

The Book of the Farm: Detailing the Labours of the Farmer, Farm-Steward, Ploughman, Shepherd, Hedger, Cattle-Man, Field-Worker, and Dairy-Ma

Contenu du livre :

Henry Stephens (1795-1874) était un agriculteur et plus tard un écrivain sur l'agriculture.

Après avoir suivi des cours de chimie et d'agriculture à l'université d'Édimbourg, il est pensionnaire chez un fermier du Berwickshire, George Brown, et acquiert ainsi une expérience du travail agricole. En 1820, Stephens acquiert sa propre ferme, où il utilise des méthodes agricoles modernes et expérimentales.

En 1837, il vend la ferme et consacre le reste de sa vie à la rédaction de guides d'agriculture à l'usage des agriculteurs inexpérimentés. Ces volumes influents, publiés pour la première fois en 1842, contiennent les descriptions détaillées de Stephens sur les pratiques agricoles contemporaines. Il décrit avec minutie tous les aspects de l'agriculture, y compris les soins et l'abattage du bétail, la production laitière, les pratiques d'irrigation et la culture des plantes.

Classés par saison et comprenant de nombreuses illustrations de haute qualité du matériel agricole, ces volumes extrêmement populaires et fascinants étaient considérés comme l'ouvrage de référence sur l'agriculture pratique de l'époque victorienne. Le volume 2 décrit les tâches agricoles effectuées au printemps.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781108024952
• Auteur : Henry Stephens
• Éditeur : Cambridge
• Langue : anglais
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2011
• Nombre de pages : 738