Le livre de la ferme : Le livre de la ferme : détaillant les travaux du fermier, du gardien de ferme, du laboureur, du berger, du bûcheron, de l'ouvrier agricole, du travailleur des champs et du chat.

Titre original :

The Book of the Farm: Detailing the Labours of the Farmer, Farm-Steward, Ploughman, Shepherd, Hedger, Farm-Labourer, Field-Worker, and Cattl

Contenu du livre :

Rempli d'instructions et de connaissances affinées par l'expérience, le Livre de la ferme reste l'un des meilleurs guides agricoles jamais produits. Le XIXe siècle a vu la maturation de l'agriculture en Europe occidentale, avec des méthodes intensives et des rendements jamais atteints auparavant.

Publié dans les années 1840 et révisé successivement au cours des décennies suivantes, ce livre résume l'ingéniosité de l'agriculture à grande échelle. La production de récoltes de plus en plus abondantes exigeait des compétences. Les méthodes rudimentaires enseignées par l'exemple ne suffisaient plus à entretenir une ferme : l'agriculture était devenue une discipline professionnelle sophistiquée, s'appuyant sur la science et les machines.

Destiné à informer les futurs étudiants en agriculture, cet ouvrage ne cache pas la difficulté et l'intelligence dont doit faire preuve l'agriculteur moderne. Plus de 100 illustrations décrivent les outils nécessaires, depuis les houes et les charrues jusqu'aux machines à vapeur à traction qui ont servi de précurseurs au tracteur moderne.

Plus de 80 tableaux détaillent toutes sortes de données : le poids des animaux et des récoltes, leur prix sur le marché, les teneurs en minéraux présents dans le sol et les engrais, le coût des machines et les opérations quotidiennes. Dans l'ensemble, Le livre de la ferme est à la fois une superbe histoire de l'agriculture et un guide, rempli d'idées et de techniques utiles même à notre époque.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781789876246
• Auteur : Henry Stephens
• Éditeur : Pantianos Classics
• Langue : anglais
• Reliure : Relié