Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives pour ses recettes faciles à suivre, ses saveurs délicieuses et ses photographies attrayantes. Il est particulièrement apprécié pour sa capacité à répondre aux besoins des personnes très occupées et pour la variété des options végétariennes et végétaliennes qu'il propose. Cependant, certains critiques ont noté que le terme « batch cooking » (cuisine par lots) pouvait être trompeur pour ceux qui cuisinent pour plus d'une personne.
Avantages:Recettes géniales et faciles, photographies attrayantes, parfaites pour les personnes occupées, variété de repas végétariens et végétaliens, excellent pour la cuisine par lots, instructions claires, bien reçu comme cadeau.
Inconvénients:⬤ Le titre « batch cooking » peut induire en erreur
⬤ les recettes peuvent être perçues comme étant pauvres en protéines
⬤ elles ne sont pas adaptées aux besoins des personnes qui cuisinent pour plus d'une personne.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
The Green Batch Cook Book: Vegetarian and Vegan Recipes for Busy People
Contenu du livre :
De délicieuses recettes végétariennes et végétaliennes à cuisiner en discontinu pour les gens pressés.
L'augmentation phénoménale de la popularité du végétalisme, des repas à base de plantes et des régimes flexitariens signifie que nous sommes de plus en plus nombreux à choisir de cuisiner des plats sans viande. Les préoccupations liées au gaspillage et aux budgets ont fait en sorte que la prise de décisions conscientes concernant l'utilisation des restes et l'alimentation "de la racine à la racine" est en train de se généraliser.
Mais comme les recettes traditionnelles de cuisine par lots penchent souvent vers les plats à base de viande, il peut être difficile de trouver de bonnes idées végétariennes et végétaliennes. C'est là qu'intervient The Green Batch Cook Book, qui exploite les saveurs fraîches et vibrantes des fruits et légumes dans une collection innovante et légère de 70 recettes sans viande.
Commencez votre journée par de superbes petits déjeuners - Frittata de patates douces et de feta, pains à la marmite et au fromage, crêpes à la rhubarbe et à la crème pâtissière - ou préparez simplement une fournée de biscottes à la canneberge et au sucre brun à déguster sur le pouce. Parmi les recettes de déjeuner à préparer à l'avance, citons la soupe au thym et aux tomates rôties lentement, les rouleaux de saucisses aux champignons à l'ail, les bâtonnets de printemps et une simple mais irrésistible salade de brocolis, de citron et d'amandes.
Vous nourrissez une foule ? Consultez le chapitre consacré aux préparations familiales avec des recettes alléchantes de lasagnes au chou frisé, aux épinards et aux poireaux, de risotto aux légumes d'été, de brioches collantes aux aubergines ou de pesto à l'ail sauvage. Et si ce sont les sucreries ou les gâteries que vous recherchez, vous adorerez les florentins aux cornflakes ridiculement faciles à préparer, l'énorme gâteau au chocolat et à l'orange au babeurre, les tranches de citron et de sureau acidulées ou le sorbet sauvage à la myrtille.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472147080 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 224 |
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