Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine sans gluten offre une grande variété de recettes adaptées aux régimes sans gluten et sans caséine, et s'adresse en particulier aux personnes qui doivent tenir compte d'intolérances alimentaires. Cependant, il est critiqué pour l'incohérence des mesures, la redondance des recettes et le manque perçu d'options complètes adaptées aux allergies. Si certains utilisateurs le trouvent transformateur et utile, d'autres sont déçus par son contenu compte tenu de son prix.
Avantages:La grande variété de recettes, utile pour ceux qui suivent des régimes sans gluten et sans produits laitiers, comprend la conversion des mesures, la préparation du mélange de farine sans gluten et des recettes uniques qu'il n'est pas facile de trouver ailleurs. Certains utilisateurs en ont tiré un grand bénéfice et l'ont trouvé utile pour leurs besoins diététiques.
Inconvénients:L'utilisation incohérente des systèmes de mesure (États-Unis et Royaume-Uni), la redondance de recettes similaires, l'absence d'alternatives complètes adaptées aux allergies, la nécessité de modifier certaines recettes et un prix élevé pour le contenu fourni. Quelques utilisateurs ont exprimé leur déception quant aux résultats des recettes et ont estimé que le livre n'était pas à la hauteur de leurs attentes.
(basé sur 16 avis de lecteurs)
Titre original :
The Aia Gluten and Dairy Free Cookbook: Diagnosis and Treatment Within an Educational Setting
Contenu du livre :
Contenant plus de 400 recettes sans gluten et sans produits laitiers, ce livre sera d'une valeur inestimable pour tous ceux dont l'alimentation est restreinte en raison d'intolérances alimentaires.
Un nombre croissant de personnes autistes se tournent vers le régime sans gluten et sans caséine et constatent que nombre des symptômes les plus gênants sont considérablement atténués. Les cœliaques et les personnes souffrant d'intolérance au lactose ou à d'autres substances y trouveront également une mine d'idées utiles pour cuisiner sans gluten ni produits laitiers et élargir un répertoire de plats qui, au départ, peut sembler très restrictif.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781843100676 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2002 |
| Nombre de pages : | 416 |
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