Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est une réimpression du livre de cuisine original de la Maison Blanche de 1887, combinant anecdotes historiques et recettes. Les lecteurs apprécient la richesse des récits sur les dîners de la Maison Blanche, les idées divertissantes et le charme des vieilles recettes. Toutefois, certains critiquent le manque de mesures modernes et l'absence d'images de plats.
Avantages:Bien structuré, avec un contexte historique, des récits pleins d'esprit et un aperçu charmant des pratiques culinaires d'antan. Utile pour les amateurs de cuisine et les passionnés d'histoire, il offre une expérience de lecture unique. Il contient des informations pratiques telles que des menus et des instructions de cuisson.
Inconvénients:Les recettes manquent de mesures précises, ce qui peut frustrer certains utilisateurs. La réimpression présente des images limitées, principalement en noir et blanc, et ne comporte pas de photographies d'aliments. Certaines recettes peuvent nécessiter des ingrédients difficiles à trouver ou une longue préparation.
(basé sur 93 avis de lecteurs)
Titre original :
The Original White House Cook Book, 1887 Edition
Contenu du livre :
Publié en 1887, le livre de cuisine de la Maison Blanche a établi une nouvelle norme de perfection dans l'art culinaire. Pendant son mandat d'intendant de la Maison Blanche, Hugo Ziemann a personnellement servi la première famille ainsi que d'innombrables hommes d'État américains, dignitaires étrangers et célébrités. Dans cet ouvrage unique en son genre, il présente, avec force détails, toutes les recettes, tous les menus et toutes les techniques de cuisine qu'il a utilisés lorsqu'il était le chef officiel de la Maison Blanche.
Le livre de cuisine de la Maison Blanche enseigne également les bonnes techniques d'entretien ménager. Le chapitre « Facts Worth Knowing » explique comment accrocher les cadres, polir le laiton, prévenir la rouille, nettoyer le marbre, etc. On y trouve également des informations sur la préparation de teintures capillaires, de pommades pour les lèvres, d'eau de rose, de shampoing, de mousse à raser, de dentifrice et de parfums à partir de zéro.
Ce livre instructif et divertissant, qui brille par la grandeur d'une époque américaine révolue, The White House Cookbook (Le livre de cuisine de la Maison Blanche) ravira à coup sûr les gourmands, les amateurs de divertissement et les historiens en fauteuil.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781626545885 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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