Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques soulignent que « The Everlasting Meal Cookbook » est un guide transformateur pour l'utilisation des restes plutôt qu'un simple livre de cuisine traditionnel. Les lecteurs apprécient son approche unique, ses recettes pratiques et sa philosophie alimentaire axée sur la réduction des déchets. Cependant, certains le trouvent dense et notent l'absence de photographies, ce qui peut nuire à l'expérience de ceux qui s'attendent à un livre de cuisine plus conventionnel.
Avantages:Les lecteurs font l'éloge de ce livre pour ses recettes pratiques et créatives qui permettent d'utiliser les restes, sa philosophie alimentaire réfléchie visant à réduire les déchets et son style d'écriture attrayant qui inspire la créativité en cuisine. Nombreux sont ceux qui apprécient également son utilité pour différentes catégories démographiques, notamment les célibataires et les familles.
Inconvénients:Certains utilisateurs trouvent le livre dense et difficile à parcourir sans les photographies, ce qui leur donne l'impression qu'il s'agit davantage d'un ouvrage de lecture que d'un simple livre de cuisine. Quelques critiques mentionnent la nécessité d'acheter des articles supplémentaires pour préparer les recettes, ce qui peut nuire à l'utilité de l'ouvrage pour ceux qui cherchent à travailler uniquement avec des restes.
(basé sur 46 avis de lecteurs)
Titre original :
The Everlasting Meal Cookbook: Leftovers A-Z
Contenu du livre :
Un best-seller national, le livre le plus attendu de l'année par Vogue et bien d'autres encore.
Le livre de Tamar Adler, auteur primé, est une collection de recettes simples, inspirantes, économiques et écologiques, qui utilisent toutes sortes de restes, parfaites pour des repas en solo ou pour nourrir toute la famille.
Le gaspillage alimentaire est un problème grave aujourd'hui : près de 40 % des aliments que nous achetons sont jetés. La plupart d'entre nous font le tour de leur cuisine et s'efforcent d'utiliser tout ce qu'ils achètent, mais lorsqu'il s'agit de restes, ils sont bloqués. C'est là que Tamar Adler peut nous aider : son domaine d'expertise culinaire consiste à trouver de délicieuses destinations pour les restes. Qu'il s'agisse de pommes de terre ou de viande supplémentaires, de pelures d'agrumes ou de riz froid, de quelques dernières olives dans un bocal ou de l'extrémité d'un morceau de fromage, elle a une solution appétissante.
Ici, dans An Everlasting Meal Cookbook, elle propose plus de 1 500 idées faciles et créatives pour utiliser presque tous les types de restes - et explique utilement le temps nécessaire à chaque recette. Désormais, vous pouvez facilement transformer un reste de burrito en un déjeuner de riz frit, ou des beignets rassis en un pudding au pain. Ces recettes inspirantes et savoureuses ne nécessitent pas de mesures précises, ce qui fait de ce livre de cuisine une ressource incontournable lorsque votre cuisine semble pleine de fins de repas et qu'aucun début de repas n'est en vue. Organisé par ordre alphabétique et rempli d'aliments de toutes sortes - de la compote de pommes aux truffes et des miettes de chips au chou - ce guide complet est facile à feuilleter pour trouver une utilisation à tous les types d'aliments inutilisés.
Sensibles, frugales et toujours délicieuses, les recettes de An Everlasting Meal Cookbook vous permettent de préparer des repas avec économie et grâce, ce qui en fait une ressource vitale dont tout cuisinier a besoin.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781476799667 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 560 |
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