Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est une ressource très appréciée pour la cuisine en poterie avec une variété de recettes uniques et savoureuses. Si de nombreux utilisateurs apprécient la qualité et la variété des recettes proposées, certains sont déçus par l'inclusion de certaines recettes gastronomiques qui peuvent ne pas plaire à tous les cuisiniers, ainsi que par l'accent mis sur la cuisson dans des pots en terre cuite non vernissée. Dans l'ensemble, l'ouvrage est apprécié pour sa clarté et son approche saine des ingrédients.
Avantages:De nombreux utilisateurs apprécient la clarté des instructions, la variété des recettes uniques et l'accent mis sur les ingrédients sains et frais. Parmi les recettes préférées, citons le lapin Monterrey Jack, les dolmades et le pain d'avoine aux herbes. Le livre est également décrit comme une source d'inspiration et d'aide pour les cuisiniers qui souhaitent explorer davantage la cuisine en poterie.
Inconvénients:Certaines recettes sont considérées comme dépassées ou trop gourmandes, beaucoup d'entre elles nécessitant des ingrédients inhabituels tels que des abats, ce qui peut ne pas plaire à tous les utilisateurs. D'autres notent que le livre s'adresse spécifiquement à la cuisine en poterie non émaillée, ce qui peut limiter son public. Quelques critiques expriment leur déception face à certaines recettes qui ne donnent pas les résultats escomptés, en particulier dans le domaine de la pâtisserie.
(basé sur 66 avis de lecteurs)
Titre original :
The Clay-Pot Cookbook
Contenu du livre :
Depuis plus de 40 ans, "The Clay-Pot Cookbook" inspire une cuisine ethnique facile et économique dans les cuisines des amateurs et des chefs chevronnés. Démontrant à quel point la cuisine en un seul pot peut être polyvalente, Grover et Georgia Sales font revivre et modernisent les techniques de cuisson au pot d'argile des anciens Étrusques. Le livre de cuisine "The Clay-Pot Cookbook" explique comment utiliser correctement cet appareil et propose plus de 100 recettes alléchantes et de délicieux desserts. Découvrez comment vous pouvez cuire des légumes à la vapeur, cuire du pain, faire mijoter de la soupe, rôtir de la viande et même improviser vos propres plats avec des résultats inattendus et délicieux dans une marmite en terre cuite.
En plus d'être très économique, la marmite en terre cuite donne des résultats irrésistibles. Les cuisiniers amateurs n'ont pas à craindre cette cocotte à cuisson automatique : une fois la cocotte prétrempée, le four fait le reste du travail. La nature autolustrante de la marmite en terre cuite permet de préparer un repas parfait à chaque fois. La cuisine en terre cuite convient à pratiquement tout le monde, y compris.. : Cuisiniers gourmets Cuisiniers soucieux de leur santé Cuisiniers à petit budget Cuisiniers végétariens Cuisiniers amateurs Cuisiniers expérimentaux.
Avec "The Clay-Pot Cookbook" (et un pot en terre cuite), vous pouvez entrer dans un monde culinaire passionnant.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781626540125 |
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| Reliure : | Relié |
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