Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques font collectivement l'éloge de « The French Market Cookbook » pour son approche unique de la cuisine végétarienne, ses ingrédients de saison et sa belle présentation. De nombreux lecteurs apprécient la créativité, l'accessibilité des recettes et le style engageant de l'auteur. Cependant, certains mentionnent des difficultés liées à la disponibilité des ingrédients et à la navigation dans le format Kindle.
Avantages:⬤ Des recettes végétariennes uniques et savoureuses qui intègrent des ingrédients de saison.
⬤ Une présentation soignée avec de nombreuses photos qui donnent l'eau à la bouche.
⬤ Divisé en sections saisonnières, ce qui facilite le choix des ingrédients.
⬤ Des instructions simples et accessibles, adaptées à différents niveaux de compétences culinaires.
⬤ Des anecdotes personnelles et des idées intéressantes de l'auteur.
⬤ Convient aussi bien aux végétariens qu'à ceux qui souhaitent essayer des plats plus sains.
⬤ La disponibilité des ingrédients peut poser problème, en particulier pour ceux qui ne vivent pas en France ou dans des régions spécifiques.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter plus de travail et ne sont pas adaptées à la cuisine de tous les jours.
⬤ Le format Kindle peut être frustrant pour la navigation dans les recettes, car il n'est pas aussi simple visuellement qu'un livre imprimé.
(basé sur 183 avis de lecteurs)
Titre original :
The French Market Cookbook: Vegetarian Recipes from My Parisian Kitchen
Contenu du livre :
Le blogueur Clotilde Dusoulier, bien-aimé de ChocolateAndZucchini.com, n'est pas végétarien, mais il est plutôt végétarien.
Clotilde Dusoulier, blogueuse culinaire de ChocolateAndZucchini.com, n'est pas végétarienne. Mais comme beaucoup d'entre nous, elle a choisi de manger moins de viande et de poisson, et cherche toujours de nouvelles façons de cuisiner ce qui a l'air le plus beau au marché. Dans The French Market Cookbook, elle nous fait traverser les saisons en 82 recettes et explore l'histoire d'amour entre la cuisine française et les légumes.
En choisissant ce qui est mûr et de saison, Clotilde ne s'appuie pas lourdement sur le fromage, la crème et les pâtes qui surchargent souvent les recettes végétariennes. Au contraire, elle laisse transparaître les saveurs éclatantes des légumes : les carottes sont légèrement épicées avec de l'anis étoilé et de la vanille dans une soupe au lait d'amande ; les tomates sont rehaussées par de la moutarde dans une magnifique tarte ; la courge d'hiver est à l'honneur dans les chaussons corses dorés ; et les pêches succulentes cuisent dans une crème pâtissière parfumée à la cardamome. Avec 75 photographies en couleur des plats alléchants et des abondants marchés de Paris, et avec les charmantes histoires de Clotilde sur le shopping et la cuisine en France, The French Market Cookbook est un livre de cuisine transportant et magnifique pour les amateurs de cuisine du monde entier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307984821 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 224 |
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