Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques concernant le livre de cuisine « Garden to Table Cookbook » sont généralement positives, soulignant sa nature informative, ses recettes organisées selon les saisons et l'accent mis sur les repas frais et nutritifs issus des jardins familiaux. Toutefois, certains critiques notent que le livre ne tient pas entièrement ses promesses en matière de conseils de jardinage et de techniques de conservation.
Avantages:Ce livre est rempli de leçons de vie et de contenu informatif. Il présente de belles photographies et des recettes bien organisées par saison, ce qui facilite l'utilisation des produits frais. Les lecteurs apprécient l'accent mis sur l'alimentation saine et les techniques de conservation complètes. L'auteur partage un parcours personnel qui ajoute de la profondeur au récit. Les recettes sont accessibles et répondent à diverses préférences alimentaires, y compris les options végétaliennes et céto.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé que le livre ne contenait pas de conseils substantiels en matière de jardinage, malgré sa promesse d'aider à cultiver un jardin luxuriant. Quelques-uns se sont sentis peu inspirés par les recettes et ont fait remarquer qu'ils disposaient de meilleures ressources pour utiliser les produits du jardin. En outre, la section sur la conservation n'est pas aussi complète que prévu, certains lecteurs ayant fait remarquer qu'elle ne représentait qu'une petite partie du livre.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
Garden to Table Cookbook: A Guide to Preserving and Cooking What You Grow
Contenu du livre :
Que vous commenciez votre tout premier jardin ou que vous jardiniez depuis des années, autant intégrer ce que vous cultivez à vos repas quotidiens ! Garden to Table est un guide pratique et accessible qui vous montrera comment conserver, mettre en boîte et cuisiner des recettes faciles et saines à partir des légumes que vous avez cultivés tout au long de l'année ! Pas besoin d'un grand espace de jardinage ni d'expérience en la matière ! Avec des conseils d'experts sur la façon de congeler, mettre en conserve, déshydrater, fermenter et sécher de nombreux fruits et légumes populaires, Garden to Table comprend également plus de 100 recettes qui incluent des options végétaliennes, végétariennes, saines pour le cœur et céto/faible teneur en glucides.
Des recettes de mise en conserve aux entrées, plats principaux et grandes salades organisés par saison pour une consommation tout au long de l'année, ce guide complet d'autosuffisance contient tout ce qu'il faut savoir pour conserver et servir des aliments frais et sains à la maison. L'auteur, Kayla Butts, est diététicienne professionnelle, formatrice en cuisine et en nutrition, petite agricultrice texane et responsable de la nutrition clinique, titulaire d'une maîtrise en sciences de la nutrition.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781497104105 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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