Avis des lecteurs
Résumé:Le livre sur le curcuma offre une variété de recettes et d'informations sur les bienfaits du curcuma pour la santé. De nombreux utilisateurs ont exprimé leur plaisir à essayer les recettes et ont apprécié la présentation du livre. Cependant, quelques utilisateurs ont trouvé qu'il ne répondait pas complètement à leurs attentes.
Avantages:Grande variété de recettes, instructions faciles à suivre, bonne présentation, informations utiles sur le curcuma, avantages perçus pour la santé. De nombreux utilisateurs ont déclaré avoir aimé les saveurs et découvert les utilisations du curcuma.
Inconvénients:D'autres ont trouvé que les recettes ne correspondaient pas à leurs attentes et qu'il fallait examiner de plus près certaines d'entre elles. Des mises en garde ont également été émises concernant la qualité du curcuma et des inquiétudes quant à la présence de substances potentiellement nocives.
(basé sur 59 avis de lecteurs)
Titre original :
Turmeric Cookbook - 50 delicious recipes for the healing superfood
Contenu du livre :
Guérisseur antique, médicament moderne...
Considéré comme l'un des anti-inflammatoires les plus puissants de la nature, le curcuma est un puissant médicament utilisé depuis longtemps dans les systèmes de médecine chinoise et indienne comme agent anti-inflammatoire pour traiter un large éventail d'affections, notamment les problèmes de digestion, la jaunisse, les difficultés menstruelles, les maux de dents, les ecchymoses, les douleurs thoraciques et les coliques. Le curcuma est récolté depuis plus de 5 000 ans dans son pays d'origine, l'Indonésie, et constitue un ingrédient clé dans de nombreux plats et remèdes médicinaux dans toute la région.
Il gagne rapidement en popularité dans le monde entier, car les amateurs de bien-être de tous âges découvrent les propriétés de cet incroyable aliment pour la santé. Des études scientifiques montrent aujourd'hui que le curcuma a des propriétés anticancéreuses, qu'il peut être utile en cas de maladie inflammatoire de l'intestin, de maladie de Chrohn et d'arthrite rhumatoïde, qu'il contribue à améliorer la fonction hépatique et la santé cardiaque, qu'il peut aider à réduire le cholestérol et qu'il protège contre la maladie d'Alzheimer. Le curcuma devient plus actif lorsqu'il est cuit ou associé à d'autres ingrédients spécifiques tels que le gingembre et le poivre noir.
Qu'il soit sous forme de racine ou de poudre, le curcuma peut être utilisé dans les jus, les smoothies, les infusions, les soupes, les currys, les légumes secs, les ragoûts, pour rôtir les légumes, pour ajouter au houmous, au yaourt et aux marinades pour le poisson, la viande ou le tofu. Tous les avantages pour la santé, la façon d'utiliser le curcuma et 50 recettes délicieuses sont inclus dans ce livre de cuisine étonnant.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781783254712 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | 50 delicious recipes for the healing superfood |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 128 |
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