Avis des lecteurs
Résumé:Il s'agit d'un livre de cuisine Tudor qui constitue une lecture intéressante et divertissante plutôt qu'un guide de cuisine pratique. De nombreux lecteurs apprécient les recettes authentiques et le plaisir de les lire à haute voix, mais la complexité et les mesures obsolètes le rendent moins utile pour la cuisine.
Avantages:⬤ Engageant et divertissant
⬤ recettes authentiques des Tudors
⬤ amusant à lire à haute voix
⬤ fournit un aperçu historique des régimes alimentaires de l'époque
⬤ fait un excellent cadeau.
⬤ Pas pratique comme livre de cuisine
⬤ les recettes sont difficiles et nécessitent des ingrédients rares
⬤ manque d'équivalents modernes pour les mesures et les ingrédients.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
The Tudor Cookbook: From Gilded Peacock to Calves' Feet Pie
Contenu du livre :
Vous êtes-vous déjà demandé ce que mangeaient les Tudors ? Qu'est-ce qui était servi lors des festins de la cour d'Henri VIII ou qu'est-ce qui permettait aux paysans de survivre pendant les rudes hivers du XVIe siècle ? Le livre de cuisine des Tudors propose plus de 250 recettes tirées de manuels authentiques de l'époque pour les entrées, les plats principaux, les desserts et les boissons, du blanc-manger de poulet à la potée de pois blanc au phoque et au marsouin.
Il couvre même les plats végétariens - les Tudors concevaient des plats de légumes ressemblant à de la viande pour les cuisiner lors des fêtes religieuses où l'abstinence de viande était de rigueur. Quelques-uns des ingrédients et des méthodes de cuisson les plus farfelus sont aujourd'hui illégaux, mais les autres recettes ont été testées et beaucoup sont délicieuses et surprenantes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781445689432 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 256 |
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