Le livre de cuisine de l'œuf frais : De la poule à la cuisine, des recettes pour utiliser les œufs des marchés fermiers, des fermes locales et de votre propre jardin.

Avis des lecteurs

Résumé:

Il s'agit d'un livre de cuisine bien accueilli, axé sur les façons créatives d'utiliser les œufs, combinant des recettes avec des histoires personnelles et des conseils pratiques sur l'élevage des poules. Toutefois, certains utilisateurs ont relevé des problèmes de mise en page et avaient des attentes différentes quant au contenu.

Avantages:

Le livre comprend une variété de recettes, des anecdotes personnelles, des conseils utiles pour les éleveurs de poules, de belles photos, et il est divertissant et informatif. De nombreux utilisateurs ont apprécié l'aspect narratif du livre et l'ont trouvé facile à lire.

Inconvénients:

Plusieurs critiques ont signalé une mise en page confuse, avec des recettes qui se chevauchent et des instructions difficiles à suivre. Certains utilisateurs s'attendaient à ce que les méthodes de cuisson des œufs soient plus diversifiées ou à ce qu'il y ait plus de recettes en général, tandis que quelques-uns ont rencontré des problèmes de qualité avec les pages.

(basé sur 74 avis de lecteurs)

Titre original :

The Fresh Egg Cookbook: From Chicken to Kitchen, Recipes for Using Eggs from Farmers' Markets, Local Farms, and Your Own Backyard

Contenu du livre :

Les œufs frais offrent une excellente nutrition et une saveur imbattable.

Que vous ramassiez vos œufs dans une coopérative ou que vous les achetiez dans des fermes locales, Jennifer Trainer Thompson vous propose 101 recettes délicieuses pour vous aider à en tirer le meilleur parti. Avec des versions uniques des classiques du petit-déjeuner comme le pain perdu, les œufs florentins et les huevos rancheros, ainsi que des conseils pour utiliser vos œufs dans les smoothies, la mayonnaise et la sauce carbonara, vous profiterez des joies saines et délicieuses des œufs frais dans une gamme de plats étonnamment polyvalents.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781603429788
• Auteur : Trainer Thompson Jennifer
• Éditeur : Storey Pub
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2012
• Nombre de pages : 192