Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une grande variété de recettes de sauces piquantes, des récits captivants et une histoire intéressante sur les sauces piquantes, ce qui en fait un choix approprié pour les débutants comme pour les passionnés. Si de nombreux lecteurs ont trouvé les recettes délicieuses et faciles à suivre, certains ont exprimé le souhait d'avoir des techniques plus avancées et des conseils sur les proportions des ingrédients.
Avantages:⬤ Offre une gamme variée de recettes de sauces piquantes et savoureuses.
⬤ Un style d'écriture attrayant avec des anecdotes divertissantes.
⬤ Contient un contexte historique et des conseils d'utilisation pour les sauces piquantes.
⬤ Convient aussi bien aux débutants qu'aux amateurs de sauces piquantes expérimentés.
⬤ Fournit des recettes pour des plats qui complètent les sauces piquantes.
⬤ Certains lecteurs souhaitaient des conseils plus détaillés sur la préparation des sauces et les proportions des ingrédients.
⬤ Pas assez de recettes pour les piments très forts ou les techniques avancées.
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas être facilement accessibles en fonction de la disponibilité locale des piments.
⬤ Quelques recettes ont reçu des avis mitigés quant à leur saveur.
(basé sur 237 avis de lecteurs)
Titre original :
Hot Sauce!: Techniques for Making Signature Hot Sauces
Contenu du livre :
Si vous ne supportez pas la chaleur, sortez de la cuisine De la plus douce à la plus brûlante, l'auteure de renom Jennifer Trainer Thompson propose 32 recettes pour préparer vos propres sauces piquantes, ainsi que 60 recettes qui utilisent des sauces piquantes maison ou commerciales dans tous les domaines, du barbecue aux ailes de poulet Buffalo, en passant par la bouillabaisse et la soupe aux haricots noirs.
Essayez de préparer des chaudrées épicées, des tacos, des salades et des fruits de mer, et même des cocktails délicieusement piquants. Apportez votre propre chaleur artisanale à votre prochain barbecue et sentez le feu.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781603428163 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 192 |
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