Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques font l'éloge de ce livre de cuisine comme étant une excellente ressource pour les recettes de l'Alaska, avec une variété de plats et de remèdes locaux. Le livre est en très bon état et constitue un bon cadeau. Les utilisateurs apprécient sa pertinence pour ceux qui vivent en Alaska ou qui pratiquent le jardinage et la chasse.
Avantages:Très bon état, excellente collection de plus de 100 recettes locales d'Alaska, utile pour ceux qui jardinent ou chassent, bon prix, bonne référence pour des recettes authentiques, fait un bon cadeau.
Inconvénients:Aucun inconvénient majeur n'a été mentionné, mais l'accent mis sur la cuisine de l'Alaska peut ne pas plaire à tout le monde en dehors de cette région.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
The Alaska Homegrown Cookbook: The Best Recipes from the Last Frontier
Contenu du livre :
Compilé par les éditeurs d'Alaska Northwest Books, The Alaska Homegrown Cookbook contient les meilleures recettes de dizaines de livres de cuisine du nord-ouest de l'Alaska publiés au cours des quarante dernières années. Il comprend des entrées, des salades et des soupes, des fruits et des légumes indigènes, des pâtisseries et des desserts, du bœuf, de la volaille et, bien sûr, des fruits de mer.
En outre, une section est consacrée aux recettes de gibier sauvage ainsi qu'aux accompagnements et même aux boissons telles que le thé aux canneberges d'Alaska. Voici plus de 200 des meilleures recettes de la dernière frontière, avec une introduction du chef cuisinier de l'Alaska, Kirsten Dixon.
L'ouvrage est illustré de dessins au trait et de photos en noir et blanc. Un ouvrage indispensable pour les autochtones de l'Alaska et les visiteurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780882408576 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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