Le livre de cuisine de Chautauqua (1896)

Le livre de cuisine de Chautauqua (1896) (Kate Cook)

Titre original :

The Chautauqua Cook Book (1896)

Contenu du livre :

Le Chautauqua Cook Book, écrit par Kate Cook et publié en 1896, est un guide complet pour cuisiner et recevoir à la maison. Le livre comprend plus de 700 recettes, allant des plats du petit-déjeuner aux desserts, ainsi que des conseils pour l'élaboration des menus, le dressage de la table et l'organisation de dîners.

Les recettes sont organisées par repas et comprennent des instructions détaillées et des listes d'ingrédients. Outre les recettes, le livre comprend des sections sur la conservation des aliments, la cuisine pour les malades et la cuisine pour les grands groupes. Le Chautauqua Cook Book a été écrit à une époque où la cuisine familiale était un élément essentiel de la vie quotidienne, et l'auteur donne des conseils pratiques pour tirer le meilleur parti de ressources limitées et créer des repas délicieux avec un budget limité.

Ce livre est un aperçu fascinant de la culture culinaire de la fin du XIXe siècle et ne manquera pas de ravir les historiens de l'alimentation et les cuisiniers amateurs. Practical And Economical, Containing Nearly One Thousand Valuable Recipes (Pratique et économique, contenant près de mille recettes précieuses).

Ce livre ancien rare est une réimpression en fac-similé de l'original ancien et peut contenir quelques imperfections telles que des marques de bibliothèque et des annotations. Parce que nous pensons que cet ouvrage est culturellement important, nous l'avons rendu disponible dans le cadre de notre engagement à protéger, préserver et promouvoir la littérature mondiale dans des éditions modernes, abordables et de haute qualité, qui sont fidèles à l'œuvre originale.