Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques du livre de Ben Hartman, qui porte sur l'application des principes Lean aux cultures maraîchères, soulignent sa clarté, son utilité et la profondeur des informations qu'il contient. Les lecteurs apprécient l'approche pratique et directe qui permet d'économiser du temps et des efforts dans le domaine du jardinage et de l'agriculture à petite échelle. Nombreux sont ceux qui affirment que ce livre est une ressource essentielle pour toute personne souhaitant améliorer l'efficacité de son jardinage ou créer une entreprise de maraîchage. Cependant, quelques problèmes mineurs d'impression ont été notés.
Avantages:⬤ Excellente narration et clarté de l'écriture.
⬤ Informations complètes et pratiques sur les cultures maraîchères.
⬤ Aide à rationaliser les processus et à réduire le gaspillage.
⬤ L'application efficace des principes Lean améliore la productivité.
⬤ Normes de publication de haute qualité.
⬤ Ressource précieuse tant pour les débutants que pour les maraîchers expérimentés.
⬤ Des problèmes d'impression mineurs ont été signalés (par exemple, des pages pliées).
⬤ Certains lecteurs peuvent avoir besoin d'une compréhension préalable des principes Lean pour en bénéficier pleinement.
(basé sur 30 avis de lecteurs)
Titre original :
The Lean Farm Guide to Growing Vegetables: More In-Depth Lean Techniques for Efficient Organic Production
Contenu du livre :
À la ferme Clay Bottom, l'auteur Ben Hartman et son équipe pratiquent le kaizen, ou l'amélioration continue, en éliminant chaque année davantage de gaspillage - de temps, de main-d'œuvre, d'espace, d'argent et autres - et en alignant plus étroitement leur production biologique sur la demande des clients. Appliqués parallèlement à d'autres principes d'allègement développés à l'origine par l'industrie automobile japonaise, ces principes ont permis d'augmenter les profits et de réduire la charge de travail.
Dans ce guide de terrain qui accompagne son premier livre primé, The Lean Farm, Hartman montre encore plus en détail aux producteurs de légumes de marché comment Clay Bottom Farm met en œuvre la pensée allégée dans tous les domaines de leur travail, notamment en utilisant des kanbans, ou signaux de remplacement, pour maximiser l'utilisation des terres, des chambres de germination pour réduire les déchets de défauts, et des machines de taille appropriée pour économiser de l'argent et de la main-d'œuvre et augmenter l'efficacité. De la recherche de terres et de l'évaluation des besoins en infrastructures à la vente de produits parfaits sur le marché des producteurs, The Lean Farm Guide to Growing Vegetablesapprofondit des méthodes spécifiques et testées pour une agriculture sans gaspillage qui non seulement aide les agriculteurs à mieux réussir, mais rend le travail plus agréable. Ces méthodes comprennent :
⬤ L'utilisation de transplanteurs japonais en papier.
⬤ Construire ses propres chambres de germination.
⬤ L'aménagement de votre serre.
⬤ Fabriquer et appliquer des composts simples.
⬤ Utiliser des techniques légères pour lutter contre les parasites et les mauvaises herbes.
⬤ Créer des calendriers Heijunka, ou calendriers de nivellement des charges, pour une planification efficace.
L'agriculture n'est pas statique et l'amélioration nécessite des changements constants. Le Lean Farm Guide to Growing Vegetables propose des stratégies permettant aux agriculteurs de rester flexibles et rentables, même face à des conditions météorologiques et des marchés changeants. Bien plus qu'un simple exercice de réduction des coûts, l'agriculture allégée consiste à produire des aliments de meilleure qualité, et non moins chers, ceux que veulent vos clients.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781603586993 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 272 |
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