Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre sur les plantes sauvages comestibles a reçu des critiques mitigées, beaucoup louant ses informations pratiques et son style humoristique, tandis que d'autres critiquent son orientation géographique limitée et la variété de ses recettes. Il offre des conseils de base en matière d'identification et de préparation, mais n'est pas exhaustif.
Avantages:Ce livre fournit des informations pratiques et faciles à comprendre sur l'identification, la récolte et la préparation des plantes sauvages comestibles. Il comprend des recettes simples, un humour attrayant et est bien produit avec de bonnes photographies. Il convient particulièrement aux débutants et aux habitants des régions du Mid-Atlantic et du Nord-Est.
Inconvénients:Le contenu du livre est limité à des zones géographiques spécifiques, de nombreuses plantes n'étant pas applicables en dehors du Nord-Est et du Mid-Atlantic. Certaines critiques mentionnent des photographies inadéquates ou peu claires pour l'identification des plantes et un manque de recettes complètes. En outre, les butineurs chevronnés peuvent trouver l'ouvrage moins instructif que des guides plus complets.
(basé sur 32 avis de lecteurs)
Titre original :
The Quick Guide to Wild Edible Plants
Contenu du livre :
La popularité croissante de l'agriculture urbaine, des marchés de producteurs et de la cueillette dans la nature fait que de plus en plus de gens recherchent des informations sur les plantes. Dans The Quick Guide to Wild Edible Plants, les botanistes Lytton John Musselman et Harold J. Wiggins vous expliquent comment identifier, cueillir et préparer en toute sécurité de délicieux plats à partir de plantes facilement accessibles, tout en vous indiquant clairement celles à éviter.
Plus de 200 illustrations en couleur, accompagnées de descriptions détaillées, vous aideront à reconnaître les plantes comestibles telles que les orties, les hémérocalles, l'avoine des rivières et les larmes. Depuis des décennies, Musselman et Wiggins donnent des cours sur la façon de préparer les plantes locales, et leurs recettes du champ à la table ne nécessitent que quelques ingrédients faciles à trouver. Ils proposent des instructions pour fabriquer de la poudre d'ail avec de l'ail des champs et transformer des glands en farine pour des gâteaux aux glands de Rappahannock. Pour porter un toast à votre nouvelle compétence, ils incluent même des recettes de sirops.
Le Guide rapide des plantes sauvages comestibles est un excellent cadeau pour le naturaliste débutant et un complément idéal à la bibliothèque de tout chercheur sérieux.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781421424293 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 144 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
