Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Cheese Loves Wine » est un guide pratique pour les amateurs de fromage, offrant une mine d'informations sur les accords entre le fromage et le vin. Il comporte des chapitres détaillés sur les catégories de fromages, les accords mets-vins et les suggestions de service, mais certains trouveront le livre plus petit et moins attrayant que prévu pour un cadeau.
Avantages:Une ressource inestimable pour organiser des plateaux de fromages, un aperçu complet des fromages, un guide de prononciation inclus, des listes faciles à lire, des suggestions d'accords avec les vins, des informations détaillées sur chaque fromage, des recettes et un glossaire.
Inconvénients:Format plus petit que prévu, visuellement peu impressionnant pour un livre de table basse, peut être décevant pour un cadeau.
(basé sur 2 avis de lecteurs)
Titre original :
Cheese Loves Wine: A Pairing Guide for Easy & Elegant Appetizers
Contenu du livre :
Enseigner le fromage et le vin a été mon plaisir et ma passion tout au long de ma carrière. Je veux partager l'expérience de la dégustation conjointe de vins et de fromages. J'ai eu l'occasion de déguster et d'associer des centaines de fromages à des vins locaux et internationaux lors d'événements commerciaux. Des voyages réguliers en Europe pour déguster des fromages et assister à des dégustations et à des salons gastronomiques m'ont permis de rester à la page. C'est en conseillant les accords dans la salle de dégustation du vignoble Lavender Ridge que j'ai vraiment appris la magie des accords. Associer quotidiennement vins et fromages est devenu une seconde nature. Avouons-le... Je suis une passionnée de fromage et de vin !
Depuis toujours, j'admire les fromagers qui prennent soin de leurs animaux et s'engagent à bien gérer leur environnement pour fabriquer les meilleurs fromages artisanaux possibles. J'aime soutenir ce dévouement. C'est pourquoi, lorsqu'on me demande si je fais du fromage à la maison, je m'empresse de répondre : "Je laisse cela aux artisans fromagers. Je les soutiens et j'achète leurs fromages." Bénis soient les fromagers.
Mon livre a pour but de vous aider à servir en toute confiance des assiettes de fromages extraordinaires, accompagnées de délicieux accords mets-vins, en toute occasion. Le fromage est un aliment apprécié qui nous rend heureux, et le vin ne fait qu'ajouter à ce plaisir.
Les marchés aux fromages américains proposent de nombreuses variétés à emporter et à servir.
Servir du fromage devrait être facile, et avec très peu de préparation, vous pouvez obtenir quelque chose d'extraordinaire à déguster et à impressionner vos amis. L'ouvrage propose des conseils simples pour choisir les bons accords avec les vins. Le vin et le fromage sont des partenaires formidables qui peuvent devenir les meilleurs amis du monde.
Vous redoutez d'être confronté à un comptoir de fromages avec des centaines de fromages ?
Ce livre vous aide à faire le tri afin de faire des sélections étonnantes et de trouver un accord mets-vin pour un excellent plateau de fromages.
Avec les conseils de ce livre :
Vous créerez d'excellents accords avec des saveurs sensationnelles. Judy propose un plan pour assembler des accords de première classe à servir à la maison. Ainsi, avec un petit tour au comptoir des fromages et ces combinaisons simples, vous créerez des vitrines de plateaux de fromages et de vins, les favoris éprouvés et authentiques d'un fromager expérimenté.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781952314957 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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