Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est largement salué pour sa narration captivante et sa richesse d'informations sur les origines et la culture de divers légumes. Il est particulièrement recommandé aux jardiniers, aux amateurs de cuisine et à ceux qui s'intéressent à la biodiversité. Cependant, certains lecteurs ont trouvé qu'il manquait de profondeur scientifique et ont critiqué l'absence d'illustrations.
Avantages:⬤ Riche en informations intéressantes sur les légumes et leur histoire.
⬤ Engageant et lisible, avec un style d'écriture plein d'esprit.
⬤ Idéal pour les jardiniers et les amateurs de cuisine.
⬤ Éducatif et souligne l'importance de la biodiversité.
⬤ Des récits bien documentés avec des histoires pratiques.
⬤ Un cadeau recommandé pour les amateurs de jardinage.
⬤ Certaines parties du livre semblent arides ou trop axées sur les expériences personnelles de l'auteur.
⬤ Critique des inexactitudes factuelles, comme la mention de Monticello.
⬤ Manque de profondeur scientifique et de recherche dans certains domaines.
⬤ Absence de photographies ou d'illustrations, ce que certains lecteurs ont trouvé décevant.
(basé sur 20 avis de lecteurs)
Titre original :
The Seed Detective: Uncovering the Secret Histories of Remarkable Vegetables
Contenu du livre :
Rencontrez l'Indiana Jones des légumes et rejoignez-le dans sa quête pour sauver nos produits du patrimoine.
Une recherche copieuse mais très engageante... Alexander partage son enthousiasme quant à la possibilité de sauver ce patrimoine perdu... Tout cela fait que ce titre mérite qu'on s'y intéresse de près. --Booklist (étoilé)
Vous êtes-vous déjà demandé comment les pois, le chou frisé, les asperges, les haricots, les courges et le maïs se sont retrouvés dans nos assiettes ? C'est ce que s'est demandé Adam Alexander.
Adam Alexander est le détective des semences. Sa passion pour les légumes s'est allumée lorsqu'il a goûté un poivron inhabituel au cœur ardent lors d'un tournage en Ukraine. Séduit par sa saveur, Adam a commencé à rechercher des producteurs locaux de variétés patrimoniales et ancestrales en voie de disparition, dans le but de ramener chez lui des semences à cultiver, à partager et à renvoyer pour qu'il puisse profiter de leur goût délicieux - et les empêcher d'être perdues à tout jamais.
Dans The Seed Detective, Adam partage ses propres histoires de chasse aux graines, ainsi que l'histoire de l'origine de bon nombre de nos héros alimentaires de tous les jours. Il nous emmène dans un voyage qui a commencé lorsque nous avons quitté la vie de chasseur-cueilleur pour devenir agriculteurs. Il raconte des histoires de mondialisation, d'intrigues politiques, de colonisation et de sérendipité, décrivant comment ces légumes et leurs voyages sont devenus partie intégrante de nos cultures alimentaires.
Nous sommes une nation de cultivateurs de légumes et ce livre explore le monde merveilleux des légumes patrimoniaux rares et menacés, ainsi que les raisons pour lesquelles nous devons continuer à les cultiver et à conserver leurs semences, non seulement pour notre jardinage et notre plaisir culinaire, mais aussi pour transmettre ces histoires - les légumes sont vraiment notre histoire dans une assiette.
(Le Détective des graines) retrace les origines et l'évolution des légumes qui ont façonné la civilisation humaine. --Atlas Obscura
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781915294081 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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