Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Fate of Food » (Le destin de l'alimentation) d'Amanda Little explore de manière captivante les relations et les défis complexes qui entourent la production alimentaire et le changement climatique. À travers ses voyages et ses entretiens avec divers professionnels du secteur, Amanda Little aborde l'impact significatif de l'agriculture sur les émissions mondiales, l'avenir de l'approvisionnement alimentaire et les solutions possibles pour les décennies à venir. Si de nombreux lecteurs ont trouvé le livre instructif et équilibré, certains ont exprimé des inquiétudes quant à sa longueur et à sa complexité.
Avantages:⬤ Rédigé de manière attrayante et accessible à un large public.
⬤ Fournit de multiples perspectives sur l'industrie alimentaire, favorisant un point de vue équilibré.
⬤ Couvre des questions importantes et d'actualité liées à l'approvisionnement alimentaire et au changement climatique.
⬤ Incorpore l'humour et la narration, ce qui rend la lecture plus agréable.
⬤ Offre de l'espoir et des informations sur les efforts en cours pour relever les défis liés à l'alimentation.
⬤ Certains lecteurs ont estimé que le livre était trop verbeux et qu'il gagnerait à être plus concis.
⬤ Quelques critiques ont noté un sentiment d'urgence ou de désespoir concernant les crises alimentaires mondiales, ce qui peut être déstabilisant pour certains.
⬤ Un lecteur a reçu un livre endommagé, ce qui indique des problèmes de contrôle de la qualité.
(basé sur 63 avis de lecteurs)
Titre original :
The Fate of Food: What We'll Eat in a Bigger, Hotter, Smarter World
Contenu du livre :
LAURÉAT DU PRIX DU LIVRE NAUTILUS 2019.
Dans l'histoire fascinante de la révolution de l'alimentation durable, un journaliste environnemental et professeur pose la question : L'avenir de l'alimentation est-il sombre - ou meilleur que jamais ?.
Dans The Fate of Food, Amanda Little nous emmène à la découverte de l'avenir. Le voyage est effrayant, passionnant et, en fin de compte, encourageant" - Elizabeth Kolbert, auteure lauréate du prix Pulitzer de La sixième extinction.
Les modèles climatiques montrent que la production agricole mondiale diminuera chaque décennie jusqu'à la fin du siècle en raison de la sécheresse, de la chaleur et des inondations. Les réserves d'eau sont menacées. Pendant ce temps, la population mondiale devrait encore augmenter de 30 % d'ici le milieu du siècle. Alors, comment nourrir durablement neuf milliards de personnes au cours des prochaines décennies ?
Amanda Little, professeur à l'université Vanderbilt et journaliste primée, a passé trois ans à parcourir une douzaine de pays et autant d'États américains à la recherche de réponses à cette question. Son voyage l'a menée d'un verger de pommiers dans le Wisconsin à une ferme biologique télécommandée à Shanghai, de fermes piscicoles norvégiennes à des régions d'Éthiopie frappées par la famine.
La course à la réinvention du système alimentaire mondial est lancée, et le défi est double : Nous devons résoudre les problèmes actuels de l'agriculture industrielle tout en nous préparant aux pressions à venir. À travers ses entretiens et ses aventures avec des agriculteurs, des scientifiques, des militants et des ingénieurs, Mme Little raconte l'histoire fascinante de l'innovation humaine et explore des approches nouvelles et anciennes de la production alimentaire, tout en retraçant la croissance d'un mouvement qui pourrait redéfinir l'alimentation durable à grande échelle. Elle rencontre de petits cultivateurs en permaculture et des cadres de "Big Food", des botanistes qui étudient les super-aliments anciens et des agriculteurs kenyans qui cultivent le premier maïs OGM du pays. Elle se rend dans des lieux qui pourraient sembler sans rapport avec l'avenir de l'alimentation mais qui, étonnamment, jouent un rôle essentiel : une station d'épuration californienne, un laboratoire de recherche de l'armée américaine, et même l'intérieur d'un nuage de mousson au-dessus de Mumbai. Little pose des questions difficiles : Les OGM peuvent-ils être bons pour l'environnement et pour nous ? Sommes-nous en train de vivre la fin de la viande animale ? Que faudra-t-il pour éliminer les produits chimiques nocifs de l'agriculture ? Comment un approvisionnement alimentaire propre et résistant au climat peut-il devenir accessible à tous ?
Tout au long de son voyage, Mme Little découvre et partage une meilleure compréhension des menaces liées au changement climatique et éprouve un sentiment d'admiration et d'optimisme face aux leçons de notre passé et à l'étendue de l'ingéniosité humaine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780804189040 |
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| Reliure : | Broché |
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