Cours sur le vin d'Andrew Jefford - Un voyage dans le monde du vin

Le cours d'Andrew Jefford sur le vin (Andrew Jefford)

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Titre original :

Andrew Jefford's Wine Course

Contenu du livre :

Si vous cherchez un moyen d'entrer dans ce monde riche et fascinant, laissez Andrew Jefford vous guider. Son cours sur le vin se déroule en vingt projets clairement définis, ce qui vous permet d'apprendre l'essentiel dans un ordre utile et à votre propre rythme, chez vous. Le cours est écrit avec chaleur, esprit et un amour profond du sujet.

Si vous cherchez à pénétrer dans ce monde riche et fascinant, laissez Andrew Jefford vous guider. Son cours sur le vin se déroule en vingt projets clairement définis, ce qui vous permet d'apprendre l'essentiel dans un ordre utile et à votre propre rythme, chez vous. Le cours est écrit avec chaleur, esprit et un amour profond du sujet.

Le vin, produit et consommé localement, fait partie de la vie du bassin méditerranéen ensoleillé depuis l'Antiquité. Aujourd'hui, toutes les régions tempérées du monde produisent du vin. Cette expansion géographique s'est accompagnée d'une nouvelle floraison d'arômes et de saveurs. Sur le plan social, le vin est désormais accessible à tous. Ses plaisirs ne sont plus réservés à une élite fortunée. La première partie de l'ouvrage, intitulée "Les outils", vous présente le matériel nécessaire à la dégustation et à la réflexion sur le vin, notamment les différents verres, les différentes couleurs des principaux types de vin, ainsi que leur odeur et leur goût. Vous apprendrez à choisir un vin et à noter vos impressions sur ce que vous goûtez. Les éléments expliquent les composants du vin. Andrew dresse le profil des sept cépages les plus prestigieux : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Pinot Noir, ainsi que de nombreux autres cépages de la grande famille de la vigne. Il décrit également ce qui se passe dans la terre et dans le ciel au fur et à mesure que la vigne pousse, ainsi que le rôle du vigneron dans l'élaboration du produit fini. La dernière partie du livre, Le voyage, vous emmène à la découverte des pays producteurs de vin du monde entier, en décrivant les caractéristiques de chacun d'entre eux. Si vous souhaitez en savoir plus sur les plaisirs sensuels uniques du vin, inscrivez-vous dès aujourd'hui au cours sur le vin d'Andrew Jefford.