Titre original :
Costa Rica After Coffee: The Co-Op Era in History and Memory
Contenu du livre :
Costa Rica After Coffee explore la place politique, sociale et économique occupée par l'industrie du café dans l'histoire contemporaine du Costa Rica. Dans cette suite de l'ouvrage classique de 1986, Costa Rica avant le café, Lowell Gudmundson s'appuie sur des sources d'archives et sur l'histoire individuelle des principales familles de producteurs de café pour explorer le développement du mouvement coopératif, l'essor du marché du café gourmet et les transformations sociétales qu'a connues le Costa Rica en raison de la forte présence de l'industrie du café dans le pays.
Alors que les caféiculteurs et les coopératives du Costa Rica ont connu un âge d'or dans les années 1970 et 1980, l'émergence et l'expansion du marché du café gourmet dans les années 1990 ont considérablement réduit les volumes de récolte. Parallèlement, l'urbanisation et l'amélioration de l'éducation de la population costaricienne ont menacé la pérennité des exploitations familiales de café, en raison du manque de terres agricoles et de la pénurie de relève.
Au cours des dernières décennies, le tourisme et d'autres secteurs d'activité se sont développés dans le pays, et les exportations agricoles comme le café ont cessé d'occuper la même place cruciale dans l'économie costaricienne. Gudmundson affirme que la réalisation des promesses de réforme de l'époque des coopératives a eu l'effet paradoxal de remettre en question l'endurance de l'industrie du café.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780807176412 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 176 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
