Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine bosniaque, écrit par un auteur bosniaque, propose une collection de recettes bosniaques de base accompagnées de magnifiques photographies. Alors que certains commentaires louent son approche authentique et directe, d'autres lui reprochent de manquer d'instructions détaillées.
Avantages:Bien composé avec des recettes de base de la cuisine bosniaque, de belles photos pour chaque plat, des recettes simples et délicieuses, et un sentiment d'authenticité de la part d'un auteur bosniaque.
Inconvénients:Les recettes sont vagues et manquent d'instructions détaillées, ce qui fait qu'il est facile de se tromper ou d'oublier des étapes importantes ; pas assez de détails pour ceux qui ne sont pas familiers avec le processus de cuisson.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
The Lost Chef: Hajro Dizdar and the art of Bosnian Cooking
Contenu du livre :
Écrit par sa nièce, ce livre raconte l'histoire d'un chef perdu dans la guerre et des recettes qui ont fait sa renommée.
Ce livre est une cuisine bosniaque moderne et simple, avec des instructions faciles à suivre et une philosophie de l'étable à l'assiette.
Apprenez à préparer les plats régionaux préférés de votre famille et de vos invités.
Il offre également un aperçu de la vie d'un homme, de la nourriture qu'il donnait à sa famille et raconte, avec une honnêteté rafraîchissante, l'histoire d'une région dévastée par la guerre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780648073802 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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