Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Le Champagne pour les Nuls » est largement considéré comme une excellente introduction au monde du Champagne, offrant des informations complètes sur sa production, son histoire et ses principales maisons. Cependant, de nombreuses critiques soulignent que le contenu est largement dépassé, avec des références à des documents datant de près de 20 ans, en particulier en ce qui concerne les millésimes spécifiques et les développements récents dans l'industrie du champagne.
Avantages:⬤ Vue d'ensemble complète du champagne, y compris sa fabrication, son histoire et les conseils de dégustation.
⬤ Facile à lire et bien organisé, ce qui le rend accessible aux débutants.
⬤ Fournit de bonnes informations sur les différents styles et gammes de prix.
⬤ Une référence précieuse pour les amateurs de vin, en particulier pour les dégustations.
⬤ Style d'écriture attrayant et informatif.
⬤ Les informations sont datées, puisqu'elles portent essentiellement sur des documents antérieurs à 2000.
⬤ Certaines critiques suggèrent que l'ouvrage est largement axé sur le marché américain et qu'il manque d'une perspective internationale plus large.
⬤ Quelques inexactitudes concernant les températures de conservation du champagne.
⬤ Nécessite une édition mise à jour pour refléter les développements récents dans l'industrie du champagne.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Champagne for Dummies
Contenu du livre :
Le champagne est peut-être la catégorie de vin la plus mal comprise au monde. La raison principale de cette confusion est l'utilisation du terme "Champagne" sur les étiquettes de vins mousseux provenant d'autres régions que la province de Champagne, dans le nord-est de la France. Mais le véritable champagne ne peut naître que dans un environnement qui réunit les éléments essentiels que sont un sol calcaire, un climat frais et les cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Ce sont les éléments cruciaux qui déterminent le profil aromatique unique que l'on ne trouve que dans les vins de ce coin du monde. Sans eux, tout vin, même très bon, qui se dit champagne n'est qu'un imposteur.
Les bulles vous déconcertent ? Laissez Ed McCarthy, expert en vin, dissiper la confusion. Si acheter du champagne est pour vous un défi, essayez ce guide amusant et convivial et découvrez à quel point il est facile de sélectionner la bouteille parfaite et de : ⬤ Apprécier les différents styles de champagne.
⬤ Apprécier les différents styles de champagne.
⬤ Apprécier les différents styles de champagne.
⬤ Conserver et servir le champagne.
⬤ Associer le champagne à la nourriture.
⬤ Évaluer les vins mousseux des États-Unis et d'autres pays.
Quelle est la différence entre brut et extra sec ? Le champagne millésimé vaut-il la peine d'être payé plus cher ? Vous obtiendrez les réponses à ces questions et à toutes celles que vous vous posez sur cette merveille effervescente. Vous découvrirez également :
⬤ Comment le champagne est fabriqué, quels sont les cépages utilisés, où se trouvent les principales zones de culture du raisin et comment ces petites bulles se retrouvent dans le champagne.
⬤ La différence entre le champagne millésimé et le champagne non millésimé et les spécialités de champagne, telles que les champagnes blancs et les champagnes rosés.
⬤ La signification des termes utilisés pour décrire les niveaux de sécheresse et de douceur du champagne, tels que brut, extra-dry et demi-sec.
⬤ Tout sur les grandes maisons de champagne, y compris une couverture approfondie des 25 préférées de l'auteur.
⬤ Tout ce qu'il faut savoir sur l'achat et la conservation du champagne.
⬤ Les meilleures façons de servir le champagne, y compris les meilleurs verres, les meilleurs plats à déguster avec lui et bien plus encore.
Comme la plupart des bonnes choses de la vie, mieux vous comprendrez le champagne, plus vous l'apprécierez. Ce guide convivial vous aidera à profiter pleinement de la boisson la plus glamour de la planète.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780764552168 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 1999 |
| Nombre de pages : | 314 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
