Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, « Coffee : A Dark History » d'Anthony Wild présente une exploration détaillée et complète de l'histoire du café, entremêlant ses dimensions culturelles, politiques et économiques. Bien que de nombreux lecteurs aient trouvé le livre intéressant et instructif, il a été critiqué pour ses partis pris politiques, ses digressions excessives et sa tendance à mélanger spéculations et faits historiques.
Avantages:Le livre présente une histoire fascinante du café, offrant des informations perspicaces et détaillées sur ses origines et son impact sur le commerce mondial. De nombreux lecteurs ont apprécié les nouvelles perspectives sur l'appréciation du café, ce qui les a incités à expérimenter différentes techniques de préparation. Le récit est captivant pour ceux qui s'intéressent aux aspects sociopolitiques du café, et les anecdotes personnelles de l'auteur ajoutent une touche unique.
Inconvénients:Les critiques ont noté que le livre s'éloigne souvent du sujet avec des commentaires politiques excessifs et des théories du complot, ce qui détourne l'attention du thème central de l'histoire du café. Certains lecteurs se sont sentis dépassés par le ton académique et le manque d'illustrations. Le manque d'organisation et l'exactitude historique douteuse de certaines affirmations ont également suscité des inquiétudes, ce qui a conduit d'autres lecteurs à recommander la lecture de sources supplémentaires pour une compréhension plus équilibrée.
(basé sur 23 avis de lecteurs)
Titre original :
Coffee: A Dark History
Contenu du livre :
Antony Wild, négociant et historien du café, nous livre une histoire passionnante de la marchandise la plus précieuse au monde après le pétrole, une industrie qui emploie 100 millions de personnes à travers le monde. Après des débuts obscurs en Afrique de l'Est au XVe siècle comme stimulant de la dévotion religieuse, le café est devenu une denrée impériale, produite par les pays tropicaux pauvres et consommée par les riches pays tempérés.
Au fil des siècles, l'influence du café sur l'essor du capitalisme et de ses institutions a été énorme. C'est dans les cafés que les révolutions ont vu le jour, que des alliances commerciales ont été conclues, que des sociétés secrètes se sont formées et que la politique et l'art ont fait l'objet d'interminables débats.
Aujourd'hui, alors que les chaînes de café se répandent comme une traînée de poudre, les pays producteurs de café sont en crise : avec des prix à un niveau historiquement bas, ils sont en proie à un chômage sans précédent, à des fermes abandonnées, à des migrations forcées et à des perturbations sociales massives. En jetant un pont entre le passé colonial lugubre du café et le présent périlleux des entreprises, Coffee révèle l'exploitation choquante qui s'est toujours cachée au cœur de l'industrie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780393337396 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 344 |
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