Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques de « The Vegan Butcher » de Zacchary Bird soulignent son approche innovante et créative de la cuisine végétalienne, remplie de recettes détaillées et de conseils utiles. Alors que de nombreux lecteurs louent son style amusant et accessible, certains trouvent l'organisation confuse et les exigences relatives à des ingrédients obscurs difficiles à respecter, en particulier pour les débutants. Dans l'ensemble, le livre est perçu positivement par ceux qui s'intéressent à la cuisine végétalienne, bien qu'il ne convienne pas à tout le monde.
Avantages:⬤ Colorées, faciles à comprendre, de nombreuses recettes délicieuses
⬤ des instructions complexes mais détaillées
⬤ une approche amusante et accessible de la cuisine végétalienne
⬤ de nombreux conseils et informations
⬤ des substituts créatifs pour les plats de viande traditionnels
⬤ très recommandé pour les végétaliens à la recherche d'alternatives.
⬤ N'est pas organisé comme un livre de cuisine traditionnel
⬤ nécessite une lecture du début à la fin, ce qui peut prendre du temps
⬤ instructions vagues pour certaines recettes
⬤ comprend des ingrédients obscurs qui sont difficiles à trouver
⬤ peut ne pas convenir aux débutants ou à ceux qui n'ont pas de connaissances culinaires.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
The Vegan Butcher: The Ultimate Guide to Plant-Based Meat
Contenu du livre :
Le guide ultime de la science et de la magie de la viande végétale pour les végétaliens qui en ont assez des hamburgers. Pour tous les végétaliens qui versent une larme sur le bacon, les œufs ou un steak porterhouse, voici votre nouvelle bible.
Que vous souhaitiez expérimenter de simples substituts de viande dans vos repas quotidiens ou préparer une planche de charcuterie végétalienne complète, ce livre est là pour bousculer votre perception des végétaux et vous faire redécouvrir vos classiques préférés. Le véganisme n'est pas une question de manque, c'est une question de créativité, et grâce à l'ingéniosité de Zacchary, la viande n'est plus interdite (et nous ne parlons pas seulement du jacquier). De la pastèque ? Maintenant, c'est un jambon.
Farine de gluten ? La dinde. Les champignons - nous pensons que vous voulez dire le steak.
À mi-chemin entre la science et la magie, ce livre de cuisine explore le vaste monde des possibilités de viande à base de plantes. Qu'il s'agisse de substituts faciles ou d'expériences culinaires à part entière, The Vegan Butcher propose des recettes pour les cuisiniers de tous niveaux, avec des substituts pour (presque) tous les plats auxquels vous pouvez penser.
C'est tout le confort de Matty Matheson, mais en végétalien, parce que soyons réalistes : les falafels, c'est bien, mais parfois on a envie d'une dinde entière, et Zac est là pour réaliser notre rêve de cuisine maison sans culpabilité.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781922754097 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 304 |
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