Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine arménienne a reçu des commentaires extrêmement positifs pour sa belle présentation, ses recettes authentiques et ses connaissances culturelles. Les lecteurs apprécient les superbes photographies, les recettes accessibles et le contexte historique fourni tout au long du livre, ce qui en fait un trésor pour les amateurs de cuisine et ceux qui s'intéressent à la culture arménienne. Il constitue une ressource précieuse pour les cadeaux et l'exploration personnelle des repas traditionnels.
Avantages:Belle présentation, recettes authentiques et accessibles, riche contexte historique, photographie époustouflante, idéal pour offrir, instructions faciles à suivre, tournure moderne des plats traditionnels, précieuses connaissances culturelles, une véritable expérience culinaire.
Inconvénients:Aucun point négatif notable n'a été relevé ; cependant, certains pourraient penser que les recettes ne conviennent pas à tous les styles de cuisine, ou que toutes les recettes ne sont pas adaptées à leurs préférences personnelles.
(basé sur 103 avis de lecteurs)
Titre original :
Lavash: The Bread That Launched 1,000 Meals, Plus Salads, Stews, and Other Recipes from Armenia (Armenian Cookbook, Armenian F
Contenu du livre :
Une ode à la cuisine et à la culture arméniennes, et au pain arménien reconnu par l'UNESCO, le lavash. Ce livre de cuisine explique non seulement comment préparer le pain plat Lavash, omniprésent et facile à faire, le pain arménien reconnu par l'UNESCO, mais propose également plus de 60 recettes pour l'accompagner, des soupes et des salades aux ragoûts copieux accompagnés d'herbes fraîches en abondance.
De superbes photographies et des essais permettent de découvrir de l'intérieur l'Arménie, un petit pays fascinant composé de montagnes spectaculaires, de champs baignés de soleil et d'un peuple accueillant. Avec des influences du Moyen-Orient, de la Méditerranée et de la Russie, la cuisine arménienne est la prochaine cuisine à explorer pour ceux qui veulent approfondir les traditions formées au carrefour de l'Orient et de l'Occident. Les amateurs de best-sellers de cuisine tels que Jerusalem and Ottolenghi de Yotam Ottolenghi aimeront découvrir les influences méditerranéennes, moyen-orientales et russes du Lavash.
- Pour les voyageurs en fauteuil et les cuisiniers amateurs, ce livre de recettes est aussi séduisant à la lecture que ses recettes le sont au palais. Avec l'intérêt croissant pour la fermentation et les bienfaits médicaux d'un régime méditerranéen, la cuisine arménienne offre un nouveau regard sur les livres de cuisine et la cuisine saine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781452172651 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 248 |
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