La vinification à domicile pour les nuls

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Home Winemaking for Dummies » de Tim Patterson a reçu des critiques mitigées. Si de nombreux lecteurs apprécient ses informations approfondies et ses conseils d'experts en matière de vinification, d'autres le trouvent trop complexe et inadapté aux débutants ou à ceux qui recherchent des conseils rapides et pratiques.

Avantages:

Le livre est salué pour ses informations détaillées, ses conseils d'experts et ses explications approfondies du processus de vinification. Les lecteurs ont noté qu'il couvre un large éventail de sujets, y compris la sélection des raisins et les techniques de fermentation, ce qui en fait une ressource précieuse pour les viticulteurs amateurs sérieux. Nombreux sont ceux qui l'ont trouvé motivant et instructif, les aidant à améliorer leurs compétences en matière de vinification.

Inconvénients:

Plusieurs critiques ont reproché au livre d'être trop technique et de ne pas être adapté aux débutants, avec un manque d'instructions étape par étape. Certains s'attendaient à un guide plus direct, mais ont trouvé qu'il se lisait davantage comme un manuel. En outre, il se concentre principalement sur la vinification à partir de raisins frais, ce qui peut ne pas convenir à ceux qui utilisent des kits ou des méthodes plus simples. Certains ont estimé que ce livre était trop cher pour un hobby et ont eu l'impression qu'il pourrait décourager les viticulteurs occasionnels ou novices.

(basé sur 110 avis de lecteurs)

Titre original :

Home Winemaking for Dummies

Contenu du livre :

Un guide informatif et amusant pour faire son propre vin On estime qu'un million de Nord-Américains font leur propre vin.

Relativement peu coûteuse (une bouteille maison coûte entre 2 et 4 dollars), une bouteille portant votre propre étiquette (et vos propres raisins) est un fantasme que même une personne aux aspirations modestes peut réaliser. L'auteur Tim Patterson, viticulteur à domicile primé, montre qu'il est possible pour tout un chacun de créer un grand vin.

Dans Home Winemaking For Dummies, il aborde l'art de la vinification, du raisin à la bouteille, et explique notamment comment obtenir les meilleurs raisins (et déterminer la quantité nécessaire), déterminer l'équipement requis, sélectionner la bonne levure et déterminer si d'autres additifs sont nécessaires, et enfin stocker, faire vieillir et tester le vin. Avec des conseils détaillés sur la création de nombreuses variétés - des rouges audacieux aux blancs discrets, en passant par les roses enchanteresses et les délicieux vins mousseux - ce guide est votre ressource ultime en matière de vinification.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780470678954
• Auteur : Tim Patterson
• Éditeur : For Dummies
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2011
• Nombre de pages : 384